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Como fazer Besan Ki Barfi para Diwali

Como fazer Besan Ki Barfi para Diwali. Diwali é o festival Hindu das luzes. Ele celebra o triunfo do bem sobre o mal, bem como esperança para a humanidade para o futuro. É comemorado em India acendendo uma variedade de diferentes lâmpadas e compensando o fogos de artifício. Ele também é comemorado com uma infinidade de alimentos tradicionais deliciosos, como besan ki barfi (ou burfi besan), uma sobremesa doce, doces-like feito com açúcar e passas.

Coisas que você precisa

  • 2 tbsps ghi
  • 1/4 kismis copo (passas)
  • placa decorativa ou travessa para servir para tornar a ocasião especial
  • 1 chávena de açúcar em pó (de confeiteiro)
  • Board for desenrolando massa
  • panela de tamanho médio
  • Um copo besan (grama de farinha)

Fazer uma simples Besan Ki Barfi para Diwali

  • Aqueça o ghee em uma panela de tamanho médio, em seguida, adicione a farinha de grama.



  • Cozinhe ghee e farinha de grama juntos por alguns minutos em fogo médio-baixo, certificando-se a cor da grama de farinha não muda.



  • Adicione o açúcar e continue a mexer por mais um minuto ou dois. Retire do fogo.



  • Adicione as passas e cardamomo em pó e misture bem.

  • Retire da panela e espalhar-se para bordo de rolamento. Deixe esfriar até ficar firme.

  • Cortado em quadrados de tamanho desejado e servir.

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