Ingredientes Sarsaparilla

Salsaparrilha é uma videira com um nativo tronco espinhoso para a América Central. Seu caule e folhas podem ser usados ​​em bebidas, mas a parte mais comum da planta utilizada é o extrato da raiz.

Salsaparrilha é nativa da América Central. Seu nome vem do zarzaparilla espanhol.

O refrigerante salsaparrilha é comparável a uma cerveja de raiz. Enquanto a maioria cerveja é feita com folhas de wintergreen, salsaparrilha é feita a partir do extrato da raiz de salsaparrilha.

Wintergreen tem sido o principal ingrediente em cervejas de raiz desde os sassafrás proibidos Food and Drug Administration em receitas do mercado de massa em 1960, apesar de sassafrás é comumente usado em casa de cerveja.

Trazer 2 litros de água para ferver. Adicione 2 onças de extrato de salsaparrilha raiz, 2 onças de extrato de sassafrás, 1/2 onça de alcaçuz, 2 onças de wintergreen e 2,5 libras de açúcar. Adicione a água conforme necessário para trazer o produto de volta final para 2 litros.

Ferva 1 libra de raiz de salsaparrilha em 4 litros de água por 5 horas, em seguida, adicione água para trazê-lo para 2 galões (um pouco da água vai ter fervido off).

Adicionar 10 onças de ácido tartárico e de 1 libra de açúcar.

Quando servindo, utilizar uma mistura de água de 50% e 50% Mead.

O vinho pode ser feita com salsaparrilha raízes, flores, folhas ou extrato. fermento de vinho, nutrientes de levedura e de açúcar são outros ingredientes necessários, mas, além disso, receitas variar grandemente, incluindo ácido tartárico, ácido cítrico, banana, caramelo e outros sabores.