O que é uma fruta lichia?

Se você teve a sorte de viajar no Sudeste Asiático, você descobriu o direito lichias frescas onipresente e sutil em seu habitat nativo, disponível para venda em soltas, claras sacos de plástico a mercados de beira de estrada. Sua knobby, pele vermelha pode ser facilmente removido para revelar uma fruta do tamanho de uma ameixa e com um sabor difícil de descrever - é como uma cruz deliciosamente floral entre uma uva Gerwurztraminer e uma pêra. Você pode encontrar lichias frescas, bem como enlatados em calda, em supermercados asiáticos.

Um amplo Exotic

Lychees crescer em uma árvore subtropical chamado de Litchi chinensis, nativo para as províncias de Fujian e Guangdong do Sul da China. Mais de um século atrás, cultivo se estendeu a Flórida, Califórnia do Sul e América Central, como evidenciado pelo fato de que você pode comprar lichias frescas ao longo Honduras costeiras. Você pode congelar lichias para usá-los em sorvetes e xaropes, escreve cientista de alimentos Harold McGee em “On Food and Cooking.” Primos próximos Lychees’ na família Sapindaceae incluem os rambutans semelhante perfumados, longans e pulasans.

Compartilhar em redes sociais:

Similar