Quais são os ingredientes em manteiga de amendoim?

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Embora “natural” é um termo que não é regulado pelo governo, que tipicamente se aplica a manteigas de amendoim que não contêm quaisquer estabilizadores adicionais ou ingredientes artificiais. manteigas de amendoim natural são muitas vezes mais finos e mais oleosa do que as variedades convencionais e requerem agitação, refrigeração ou ambos.

Em contraste, a manteiga de amendoim normal contém estabilizadores que dão a manteiga uma textura suave e cremosa. Ele não requer agitação ou refrigeração, e normalmente é mais espessa do que as variedades naturais.

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manteiga de amendoim regular pode incluir alguns adição de açúcar e sal para melhorar o seu sabor. Uma marca de manteiga de amendoim acrescenta melaço para ambas as suas variedades “naturais” regulares e.

Embora nutrição factos rótulos de manteiga de amendoim natural e manteiga de amendoim regular pode ser semelhante, manteiga natural é a escolha mais saudável. A American Heart Association recomenda limitar o consumo de açúcar adicionado a 6 colheres de chá por dia para mulheres e 9 colheres de chá por dia para os homens - no entanto, o americano médio consome cerca de 22 colheres de chá por dia, a maioria dos quais vêm de alimentos processados, como manteiga de amendoim.

manteiga de amendoim natural é livre de sódio, mas manteiga de amendoim regular pode conter até 150 miligramas por porção. A AHA recomenda limitar o consumo de sódio a 1.500 miligramas por dia.

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Em geral, as manteigas de amendoim saudáveis ​​têm o menor número de ingredientes totais. Na sua forma mais simples, a manteiga de amendoim natural contém apenas amendoim, ou amendoins e sal. Uma manteiga de amendoim convencional de marca, por outro lado, contém amendoins, açúcar, melaços, óleos vegetais hidrogenados, monoglicéridos, diglicéridos e sal. Esses ingredientes adicionais podem servir para:

• aprimorar o gosto
• adicionar doçura
• melhorar a textura
• tornar o produto mais barrar
• tornar o produto mais shelf-stable

Quando você está comprando para a manteiga de amendoim e tentar escolher um frasco saudável, ir além da digitalização da Informação Nutricional para a lista de ingredientes. Se o frasco lista ingredientes que você não pode pronunciar ou identificar, seguir em frente. manteigas de amendoim regulares com longas listas de ingredientes que ainda oferecem alguns benefícios de saúde, incluindo gorduras insaturadas saudáveis ​​dos amendoim moído, mas eles normalmente adicionar gorduras saudáveis ​​e açúcar processado para cada um servindo também. Para obter a maioria dos benefícios nutricionais, lembre-se que menos é mais. Sempre que possível, comprar manteiga de amendoim que contém apenas amendoim ou amendoim e sal.