Coisas que você pode fazer com uma Coca-Cola
Cola não é apenas para beber em dias quentes de verão. Uma lata de coque pode ser um item de despensa surpreendentemente versátil, adequado tanto para aplicações de doces e salgadas. Alguns usos são especialidades regionais bem conhecido, enquanto outros são mais recentes inovações culinárias. De qualquer maneira, os sabores doces e perfumadas deste refrigerante clássico, com suas notas de baunilha e caramelo, são uma maneira intrigante para melhorar um prato. Ao usar cola como um ingrediente na culinária, certifique-se de usar a coisa real, não dieta. A maioria das receitas precisa dos açúcares na forma padrão de cola para trabalhar sua mágica.
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Bebidas mistas
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Goste-se um copo de refrigerante, tornando-a um misturador para um coquetel. Rum e coque é um clássico pairing- uso escuro, luz ou rum temperado como você preferir. Adicione uma pitada de limão e você tem uma Cuba Libre. Whisky e coque é outra stalwart combinação- você também pode misturar cola com qualquer um de uma série de vodkas aromatizadas, de baunilha para citrus a cereja ou com sabor de baga. Cola é também um dos ingredientes de um chá gelado Long Island.
assar líquido
Cola pode ser utilizado como um líquido braising para a carne - costelas, asas de frango, carne de porco ou carne assada. presunto Cola-assada em particular, é uma especialidade consagrada pelo tempo de cozinha do sul. A cola fornece não só proporciona um ambiente úmido para retardar-cozinhar a carne, ele empresta sua doçura até o produto final, o que faz um contraste agradável para o salgado do presunto.
Molhos e esmaltes
Cola também pode ser usado para esmalte assados e carnes. Experimente como um esmalte para o presunto, misturada com melaço e whisky ou bourbon. É também utilizado em algumas receitas molho de assado para fornecer uma nota picante-doce à mistura. A cola é misturada com ketchup, molho inglês e outros condimentos para fazer um slather espessura. Use molho de churrasco à base de cola em costelas ou frango.
Bolos e Sobremesas
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bolo de Coca-cola é uma especialidade do Sul - um bolo de chocolate leitelho mantido picante e úmida pela adição de uma lata de refrigerante à massa. O bolo é, então, terminado com a adição de nozes e mini-marshmallows- a cobertura de chocolate contém geralmente alguma cola aromatizantes bem. Não se esqueça da "vaca marrom" clássico como uma oferta de sobremesa. Trata-se simplesmente de um vidro alto da soda coberto com uma colher de cremoso vanilla ice, por vezes, um tiro de calda de chocolate é adicionado. Use gelado de cereja-baunilha e omitir o xarope para uma variante saborosa.
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