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Como cuidar de madeira velha de Massa bacia

Para muitos fabricantes de pão, uma tigela de massa de madeira velha é um verdadeiro tesouro. tigelas de massa de madeira pode ser comprado novo, mas taças mais velhos podem ser encontradas em brechós, mercados de pulga e lojas de antiguidades. Muitos padeiros pensar que as taças mais velhos são os melhores porque eles são bem temperado e requerem cuidados muito pouco. É possível reconhecer uma bacia massa madeira velha pelo seu tamanho e forma- mais são rasos com 4 a 5 polegadas lados e de 12 a 15 polegadas de diâmetro. Eles podem ser redonda ou retangular, de acordo com o estilo usado pelo fabricante.

Coisas que você precisa

  • tigela massa de madeira
  • agua
  • Pano de prato ou esponja
  • scrubby plástico
  • Pano de prato
  • Toalhas de papel
  • óleo de amêndoas ou óleo mineral


  • Lave sua tigela de madeira o mais cedo possível depois que ele for usado. Usar um pano ou uma esponja húmida para limpar a taça e um ralo de plástico para remover qualquer massa que se agarra aos seus lados.

  • Evite que os alimentos úmidos para se sentar na tigela. Humidade irá penetrar nas fibras de madeira e possivelmente causar fissuras como a madeira seca.



  • Seca-se a taça com um pano de prato limpo imediatamente após a lavagem.



  • Use toalhas de papel para esfregar uma leve camada de óleo de amêndoas ou óleo mineral no interior e no exterior da taça. Isto irá proteger a tigela de secar. Não use óleo de cozinha, porque ele pode se tornar rançoso quando exposto ao ar e afetar o sabor do próximo lote de pão.

  • Levemente óleo de sua bacia mensal, mesmo que não tenha sido utilizada. Não só este vai manter sua bacia de rachar, ele vai ajudar a tigela continuar a desenvolver a sua própria patina.

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  • Há duas escolas de pensamento sobre o uso de sabão para limpar uma tigela de massa de madeira velha. Enquanto algumas pessoas defendem o uso de sabão, outros dizem sabão destrói a pátina que é clássico para antigos tigelas de massa bowls.Wooden pode ser usado para coisas além de fazer pão. Use uma tigela cheia de frutas como uma peça central de sua mesa ou ilha de cozinha. Ou usá-lo como uma parte do acento para segurar as chaves do carro, relógios e outros itens pessoais em outros cômodos da casa.
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