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Como formar massa folhada Bowls

massa folhada constituída por várias camadas de pastelaria muito fina empilhados em cima uns dos outros. Quando cozido, as peças criar uma adequada massa folheada de alimentos de pequeno almoço, sobremesas, aperitivos e até mesmo entradas. Os consumidores podem seguir suas próprias receitas e fazer a massa do zero ou comprar folhas ou cascas de pré-fabricados. Cozinheiros podem empregar vários métodos para criar taças de massa folhada, cada um, resultando em diferentes tamanhos e qualidade de tigelas de massa folhada.

Coisas que você precisa

  • Varredura da farinha
  • massa massa folhada
  • rolo
  • anel de 4 polegadas
  • anel de 3 polegadas
  • lavagem do ovo

  • Vídeo: Cestinha de Churros Caseiro Com Sorvete e Nutella- receita fácil

    escova de pastelaria

Método primário



  • Polvilhe a superfície de trabalho com farinha para evitar que a massa não grude. Enrole a massa acabada ou desdobrar a massa pré-embalado para a superfície.



  • Cortar círculos na massa de farinha com um anel de 4 polegadas. Estes formam o fundo das taças, então cortar como muitos como você deseja criar.



  • Cortar círculos de 3 polegadas em quatro dos pedaços maiores para criar um anel. Escova da borda exterior da 4 polegadas, maior círculo com lavagem do ovo e, em seguida, colocar estes anéis em cima uns dos outros em cima de um dos círculos de 4 polegadas, escovando com lavagem do ovo em cima de cada camada. Os anéis de construir para criar os lados da tigela. Corte quatro círculos de 3 polegadas para cada tigela que você quer fazer.

  • Escovar as bordas e na parte superior da tigela acabado com lavagem do ovo e cozer durante cerca de 20 minutos a 400 graus Fahrenheit.

Vídeo: Como fazer massa básica - Masterchef Luiz Filipe Jacob

dicas avisos

  • Para criar tigelas pequenas, empilhar as camadas de massa folhada em cima uns dos outros. Corte círculos na massa o diâmetro do vaso que deseja criar. Cook como dirigido e, em seguida, retire a massa do meio da bacia cozido uma vez que tenha arrefecido, criando o tamanho da abertura que você deseja.
  • Você também pode comprar pré-fabricados conchas de massa folhada para usar como taças.
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