Alimentos de dedo alemães para crianças

Os elementos básicos tradicionais para cozinha alemã são grãos e gado, seus grampos agrícolas. Os alimentos que envolvem trigo, cevada, cerveja, manteiga, leite, carne e queijo são amplamente encontrados na culinária alemã. Para as crianças, evitar os ingredientes cerveja e vinho, naturalmente. sobremesas doces, como stollen, gingerbread e bolo de chocolate também tem raízes na culinária feriado alemão.

No Centro-Oeste, bratwurst miniatura pode ser encontrado em supermercados ou lojas de partido de alimentos, juntamente com cocktail cães-quente, eles formam o ponto de partida para esta receita. Se você não pode encontrá-los onde você mora, use bratwurst regular e corte em seções de 2 polegadas de comprimento antes de cozinhar. Para cozinhar, molho em um vinagre diluído e cebola marinada, aquecimento para ferver, e, em seguida, os pirralhos grade sobre o carvão vegetal. (Tradicionalmente, eles são cozidos em cerveja, mas que pode ser ignorada para alimentos para crianças.) Coloque em rolos rígidos em miniatura, ou Kaiser rola em um beliscão, e sirva com mostarda marrom e pickles.

Estas almôndegas clássicos combinam carnes e chucrute para um alimento de dedo maravilhosamente alemão. chucrute em conserva, presunto finamente picada e carne enlatada misturada com cebola picada eo alho são a base para esta receita. Brown a cebola, o alho e carnes em manteiga e farinha, em seguida, adicione o ovo, sal tempero, chucrute, molho Worcestershire, salsa e caldo de carne para cozinhar. Quando feito, rolar em pequenas esferas e de revestimento em bolachas trituradas com mais de ovo e água. Fritar em óleo durante alguns minutos até dourar. Consulte a seção Recursos para obter mais detalhes.

Esta receita começa com massa de pizza, pressionado em uma grande folha de bolinho. Fry cerca de 2 1/2 lbs. de cebolas em rodelas brancas ou amarelas na manteiga até que eles são transparentes, mas não marrom. Bata quatro ovos com farinha, sementes de cominho, sal e um litro de creme de leite, e depois misture com as cebolas fritas. Verter a mistura uniformemente na massa na assadeira, e cozer a 350 graus durante 40 a 50 minutos. Cortar em pequenos quadrados e servir quente. Consulte a seção Recursos para obter mais detalhes.

Stollen é um pão-style massa doce com frutas cristalizadas na massa. Consulte a seção Recursos para uma receita stollen massa. Quando a massa tenha subido, formar em pequenas ovais, cerca de 2 ou 3 polegadas de comprimento, e cada dobra ao meio no sentido do comprimento. Cozer a 325 graus durante 10 ou 15 minutos, até dourar. Enquanto ainda quente, escovar os bolos cozidos com manteiga e pó-los com açúcar. Você pode adicionar mais frutas cristalizadas em cima, se desejar.

Use uma panela queque em miniatura para estes em vez de uma panela de tamanho completo. Estes são de chocolate cereja bolos, em essência, algo que a maioria das crianças vai agarrar acima. Em vez de licor de cereja, cocktail suco de cereja vai substituir. Faça bolinhos de chocolate de sua receita favorita ou aquele na seção Recursos. (Se a adaptação de uma receita de tamanho completo, reduzir o tempo de cozedura e temperatura do forno por cinco minutos e 50 graus). Em seguida, escavar uma colher a partir do topo do queque, cair em algumas cerejas de enchimento torta de cereja, e o surround -los com sumo de cereja. Substituir os topos dos biscoitos antes de gear. Use geada chantilly com um toque de suco de cereja para o sabor, e cubra com chocolate granulado e uma cereja maraschino em cada um.

Complete sua mesa com taças de pretzels duros e vários mostardas para acabar. Você também pode servir uma bola de queijo loja, comprei coberto de nozes com biscoitos amanteigados para outro lanche alimento que se encaixa perfeitamente no ethos comida alemã. Pratos de pickles são acompanhamentos tradicionais alemãs, incluindo outros legumes em conserva, como beterraba, feijão verde e alho. Adicionar um rico, escuro centeio pão cortado em pedaços cocktail de tamanho e sirva com creme de requeijão, manteiga ou queijo fatiado.