Como Assar Hot Dogs em uma fogueira

assar cachorro-quente não requer quaisquer utensílios ou equipamentos especiais, quando uma abundância de árvores ao redor da fogueira. Basta cortar um ramo direto de uma árvore, aguçar a ponta, retirar os ramos laterais e empurre o cachorro-quente na ponta. Evite árvores com conteúdo e seiva alta manter varas verdes -- varas experientes quebrar facilmente e pegar fogo sobre a chama.

Cortar o cachorro-quente em uma espiral em torno da vara para desfrutar mais sabor fogo de madeira e expor mais área de superfície para caramelização. Outra opção divertida é cortar um cachorro-quente em oitavos a longo caminho, de um lado para o meio - as seções enrolar-se como eles cozinhar assemelhar-se a aranhas ou polvos. Segure a vara acima das chamas e gire-o lentamente, mesmo para assar até que o exterior começa a chiar ou crack. garfos de metal torrefação trabalhar da mesma maneira, mas com dois dentes para segurar o cachorro-quente perpendicular à vara.

grill grelhas proporcionar uma superfície grande e plana para assar cachorros-quentes sobre a chama aberta semelhante a cozinhar em um gás ou grelhador a carvão. As chamas beijar o exterior cachorro-quente, carbonização-los um pouco e adicionar sabor a partir do tipo de madeira no fogo. Camping abastecimento lojas vendem grades com pernas dobráveis ​​straddle uma fogueira, ou você pode equilibrar uma grande grelha grelha sobre as pedras fogueira ou outro sistema de contenção. Vire os cachorros-quentes periodicamente com um grande par de pinças para para que cozinhem por igual. Ele não deve demorar mais de cinco minutos para eles para cozinhar.

cestas Grill combinar os benefícios da grelha de assar e assar vara. Um punho longo liga a um cesto rectangular com dois painéis de grade plana. Coloque os cachorros-quentes em um dos painéis espaçados assim que o calor pode circular ao longo dos lados de cada cachorro-quente. Fechar o segundo painel ao longo dos cachorros quentes e fixar os dois painéis em conjunto com os grampos em anexo. Segure a cesta da grade sobre a fogueira, lançando a cada 30 a 60 segundos por cerca de cinco minutos ou até feito. Isso permite que você assar um grande número de cachorros-quentes ao mesmo tempo sem o perigo deles escorregar um pedaço de pau ou rolando fora das bordas de uma grade.

Fundido para serviços pesados ​​frigideiras de ferro levantar-se bem ao alto calor e chama aberta de uma fogueira. cachorros-quentes assar rapidamente dentro das panelas, mesmo desenvolvendo um char no exterior. O sabor é diferente de outros métodos de torrefação, porém, porque os cachorros-quentes não estão expostos abertamente às chamas e fumaça. Enquanto alguns fogueira aventureiro cozinha panelas lugar diretamente nas chamas ou sobre as brasas, o pan é muito mais fácil e mais seguro para remover quando colocado sobre uma grelha nível grill. Alternativamente, colocar a panela sobre uma rocha plana perto do fogo. Rolar os cachorros-quentes na panela com frequência, mesmo para assar e para evitar a queima.