Coisas para assar sobre uma fogueira

Campfire cozinhar celebra alimentos fronteira preparado sem utensílios de fantasia ou panelas. Uma vara simples geralmente é suficiente para garantir os ingredientes, que podem variar de grelhar clássicos para peculiares inovações.

assar marshmallows sobre as brasas é uma parte tão integrante do acampamento que os EUA comemora o Dia Nacional Marshmallow Roasted em agosto 30. O USDA ainda pesa sobre o procedimento correto, recomendando uma vara longa assar, pelo menos, 30 polegadas de comprimento, para a tarefa. Empoleirar-lo sobre as brasas como uma vara de pesca e em apenas alguns minutos fora do marshmallow será crocante eo interior pegajosos.

A idéia de imprensando marshmallow entre biscoitos com uma lasca do chocolate remonta ao Girl Guides handbook 1927. Assim chamado s`mores são o toque final doce ideal para um jantar fogueira. Da mesma forma toothsome são pedaços de abacaxi polvilhado com açúcar em pó, espetada em uma vara. Sobre o calor, o abacaxi perde sua acidez e caramelizar.

Como regra geral, se ele pode ir na grelha, pode ser assado sobre a fogueira. Pesados, cortes complicados, tais como carnes, no entanto, precisa de ser cortada em tiras mais pequenas, e peças impenetráveis ​​tais como nervuras têm de ser fixada entre uma cremalheira borboleta.

cachorros-quentes, porém, são difíceis de obter errado. O método mais simples é o de empalar o Wiener ao longo do seu comprimento com um espeto, mas para um floreio divertido, marcar um "X" em cada extremidade, com uma faca e cortar um terço do caminho. Como o cachorro-quente cozinha, ele vai enrolar em forma de aranha. Abrir torrefação cria uma pele agradavelmente carbonizado, mas atente para gordura e pingando suco sobre as brasas.

espetinhos de frango pode ser preparado com antecedência, desde que sejam armazenado em um refrigerador em um recipiente fechado. Coloque-se um espeto com carne de peito cortado, pimentões, cebolas, cogumelos e abobrinha, em seguida, marinar em molho de soja, suco de limão, sal e pimenta. Não coloque o espeto muito apertado, porém, sob o risco de esconder manchas de carne crua. Se a escovação com qualquer molho, adiar até que o frango está pronto para vir fora da grade porque os açúcares têm uma tendência a causar crises.

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Tiras de bacon revelar-se tão em casa em uma vara como em uma frigideira. Envolvê-los em torno do espeto e prenda com um palito, em seguida, girar-los lentamente sobre as brasas, até que as batatas fritas de carne. Para os chamados toucinho Gypsy, cortado cubos de espessura de bacon laje com a casca ainda em, cerca de uma polegada de espessura. Sobre o calor, a gordura vai lentamente render. Uma vez crisp, deslize-los fora do espeto e poeira com páprica.

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A capacidade de cozinhar pão embrulhado em torno de uma vara era uma vez a realização de um escoteiro. Os chamados pão bannock usa uma mistura de massa convencional, que pode ser preparado com antecedência. Torça a massa em volta de uma vara adequadamente espessa e segurá-la sobre o fogo por cerca de 10 minutos até que ele incha. Cozinhar sobre brasas dá um calor mais constante do que segurar as voltas sobre chamas.

vegetais envoltório tais como pimentos, batatas e alho em folha de alumínio, temperada com azeite, temperos e ervas. Enquanto os cozinheiros de carne, os pacotes de vegetais será calmamente vapor entre as brasas. Sementes de milho, por outro lado, pode ser cozido na casca, mas deve ser embebido em primeiro lugar para uma ou duas horas em água.