Como fazer Marshmallow Pirulitos

Óleo em spray para o fundo e os lados de uma panela 9-por-13 polegadas, ou alinhar a bandeja com papel de cera ou um tapete de silicone cozimento. Polvilhe 2 colheres de sopa. açúcar em pó sobre o fundo da panela.

Misturar duas colheres de sopa. e &colher de chá frac34-. gelatina e &água copo frac12- numa tigela grande.

Combina-se o açúcar granulado, xarope de milho, sal e &água copo frac12- numa panela média, e cozinhar a mistura sobre calor médio baixo, agitando ocasionalmente como o açúcar derrete. Defina o calor para alta após o açúcar se dissolva. Cozinhar até que a mistura de açúcar atinge 250 F em um termómetro doces.

Bata a mistura de gelatina continuamente com uma batedeira de inserção baixa velocidade como adicionar a mistura de açúcar quente. Rodar o misturador até a alta velocidade, batendo durante aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura se desenvolve uma consistência branco macio. Adicionar o extracto de baunilha, e batida a baixa velocidade durante cerca de 15 segundos, ou até que o extracto é incorporado.

Verter a mistura na forma preparada. Molhe as mãos, e usá-los para pressionar os marshmallows para baixo em uma camada uniforme. Polvilhe o topo com açúcar em pó. Deixar descoberto durante a noite para que a mistura se define.

Virar os marshmallows formadas acima de sobre uma placa de corte. Cortada em quadrados de 1 polegada, e misture os marshmallows com açúcar em pó.

Insira uma vara pretzel para o lado de cada marshmallow. O pretzel deve parar no centro do marshmallow e não perfurar o outro lado.

Aqueça o chocolate em uma tigela pequena no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos até derreter. Verifique o chocolate para ter certeza que é derretido, mas não quente o suficiente para derreter os marshmallows. Mergulhe o final de cada marshmallow ou todo o marshmallow, dependendo de sua preferência, para o revestimento de chocolate derretido.

Rolar o marshmallow em coco ou nozes, se você optar por usá-los para decorar o seu pirulito. Polvilhe açúcar colorido, polvilha ou glitter comestível no final, se você preferir pirulitos revestidas de açúcar. Cole cada um dos enérgica marshmallow terminados em um copo de bebida com o lado de cima de marshmallow.

Coloque no congelador por 1 hora para deixar os pirulitos definidos.