Os usos de Brown Sugar
Açúcar castanho é criado através da combinação de açúcar branco com melaço, e é normalmente macio e ligeiramente quebradiço. Ele está disponível em luz e variedades escuras, e é mais comumente usado para o cozimento. Brown açúcar deve ser mantido em um recipiente hermético para evitar o endurecimento. Enquanto o açúcar mascavo é geralmente usado na culinária, ele tem alguns cuidados da pele e dos usos.