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Como fazer um molho BBQ Brown Sugar

molho de churrasco é usado para alimentar o sabor, ou como um condimento para imersão ou pincelagem. Ao cozinhar em uma grade, churrasco molho é ideal para cozer a carne para mantê-lo úmido. A base de um molho barbecue é muitas vezes tomate, mas os outros ingredientes podem variar. Açúcar mascavo é comumente adicionado ao molho de churrasco, porque dá-lhe um sabor mais doce e engrossa-lo.

Coisas que você precisa

  • 2 qt. panela
  • Whisk
  • Um copo ketchup
  • 1/2 copo pimentão, ou molho quente
  • 1/2 chávena de açúcar castanho embalado
  • 3 colheres de sopa. vinagre de cidra
  • 1 colher de sopa. suco de limão
  • 1 tbsp.Worcestershire molho
  • 3 colheres de sopa. melaço
  • 1 colher de sopa. mostarda Dijon
  • 1/2 colher de chá. sal
  • 1/2 colher de chá. Pimenta preta
  • 1/2 colher de chá. alho
  • 1/2 colher de chá. pó de cebola


  • Combinar o ketchup, molho quente, o açúcar castanho, vinagre, sumo de limão, molho Worcestershire, melaço, Dijon mostarda, sal, pimenta, alho e cebola em um 2 qt. panela. Use um batedor para misturar os ingredientes para que eles sejam misturados.





  • Aqueça o conteúdo da panela em fogo "médio-alto". Agita-se o conteúdo do vaso periodicamente com um batedor.

  • Levar o conteúdo da panela para ferver. Reduzir o calor para baixo e permitir que o conteúdo da panela a ferver durante 10 minutos.

dicas avisos

  • Servir o seu molho de churrasco quente fora do fogão, ou deixe-o esfriar e guarde-o na geladeira em um recipiente selado.
  • Se o molho é muito fina, engrossar através da adição de melaço, mel ou amido de milho. Adicione uma colher de chá 1/2. de cada vez e mexa. Continue adicionando seu espessante uma colher de chá 1/2. de cada vez, agitando após cada adição até que o molho atingir a consistência desejada.
  • Crédito da foto Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
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