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Como ao forno Barbeque Pork

carne de porco grelhada é um delicioso, refeição saudável, mas pode ser confuso e fazer demorado. Ao fazer carne de porco grelhada na grelha ou fogão são as formas mais comuns de corrigir este prato principal, você pode cozinhar carne de porco grelhada no forno. Usando uma técnica de forno de cozimento permite que você para cuidar de outras tarefas enquanto você desfrutar o cheiro do cozinhar carne de porco grelhada. Para a melhor degustação de carne de porco, deixe marinar no molho barbecue por várias horas.

Coisas que você precisa

  • Panela
  • 2 colheres de chá. óleo de cozinha
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho, picado
  • Colher de madeira
  • Uma chávena de café fabricado
  • Um copo ketchup
  • 1/2 chávena de açúcar castanho
  • 1/4 copo vinagre de maçã
  • 1/4 copo molho Worcestershire
  • 2 colheres de sopa. mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa. suco de limão
  • Grande assadeira
  • 4 lb carne de porco assada
  • filme plástico
  • assadeira
  • rack de arrefecimento
  • pincel
  • Tábua de cortar
  • A folha de alumínio


  • Aqueça 2 colheres de chá. óleo em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe uma cebola picada e um dente de alho picado por cerca de cinco minutos, até que a cebola esteja macia e translúcida. Mexa com freqüência com uma colher de pau, mesmo para cozinhar.



  • Pour uma chávena de café forte fabricada, um copo ketchup e açúcar mascavado 1/2 copo na panela. Adicione 1/4 xícara de vinagre de maçã, 1/4 xícara de molho inglês, 2 colheres de sopa. mostarda e 1 colher de sopa. suco de limão. Misture todos os ingredientes juntos, trazendo-os para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.

    Misture os ingredientes do molho como eles cozinhar.
    Misture os ingredientes do molho como eles cozinhar.

  • Retire a mistura de molho do fogo e deixe esfriar.



  • Coloque o porco assado em uma grande bandeja de cozimento. Despeje o molho barbecue sobre o assado e girar o assado em torno de modo que esteja completamente revestido no molho. Cubra a carne com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 12 horas.



  • Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Definir um rack de arrefecimento na parte inferior da assadeira, coloque o assado no rack de arrefecimento, deixando o molho em outra panela. Pour 2 chávenas de água no fundo da panela de torrefacção.

  • Pincele um pouco do molho de churrasco no assado, em seguida, colocá-lo no forno. Asse por 2 1/2 a três horas, escovar mais molho sobre o assado a cada 30 minutos.

    Uma escova de alinhavo ou pincel não utilizado ajuda a colocar molho de churrasco em seu assado.
    Uma escova de alinhavo ou pincel não utilizado ajuda a colocar molho de churrasco em seu assado.

  • Leve o seu assado na brasa no forno do forno e coloque a carne diretamente sobre uma placa de corte. Faça uma tenda de folha de alumínio sobre o assado e deixe por 20 minutos. Descobrir o assado, em seguida, cortar e servir.

dicas avisos

  • Servem porco sobra churrasco em sanduíches abertos ou sobre purê de batatas.
  • Quando você estiver com pressa, use ready-made molho de churrasco em vez de fazer o seu próprio.
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