Como cozinhar rural de estilo costelas de porco lombo
Ao ouvir o nome que você pode assumir em estilo rural costelas de porco lombo referem-se a um método de cozimento. No entanto, o título, na verdade, refere-se ao corte de carne. País-costelas são cortados a partir da área do ombro do porco e contêm poucos ou nenhuns ossos. Essas costelas são realmente mais como costeletas de porco em consistência e tem mais carne do que reforços reais. Criação de costelas de porco delicioso de estilo rural requer usando o busílis adequada e lentamente cozinhar a carne.
Coisas que você precisa
- 5 lbs. de costelas de porco
- 1/4 copo cebola em pó
- 4 colheres de chá. sal
- 1 colher de sopa. Pimenta preta
- 2 colheres de chá. açúcar
- 1 colher de chá. mostarda em pó
- 1 colher de chá. pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá. Pimenta-caiena
- tigela
- termômetro do alimento
- Gás ou grelhador a carvão
- Molho de churrasco
Combina-se o pó de cebola, sal, pimenta preta, açúcar, pó de mostarda, pimenta da Jamaica e pimenta de caiena na bacia. Tempere as costelas com os mixture- especiarias esfregando a mistura em todos os lados da carne. Coloque a carne temperada na geladeira e deixe-a descansar durante a noite.
Pré-aqueça sua grade ao ligar um dos queimadores ou colocar o carvão em um lado. Cubra a grelha, uma vez que aquece. Coloque a carne na grelha aquecido no lado oposto da fonte de calor.
Cozinhe as costelas até que a temperatura interna atinge 165 a 180 graus F. Brush o molho barbecue para a carne 20 minutos antes de removê-lo da grelha.
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