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Como a seco Costelas de porco assado em um forno

Você pode cozinhar costelas de porco em uma de duas maneiras: úmidos ou secos. Secas costelas assar carne de porco é um método popular na grelha ou no forno. O mais lento que você cozinhar as costelas, a mais macia que se tornará. As costelas podem ser deixados em lajes parciais ou cortado antes de serem cozidos. Para costelas aperitivo ou cocktail de tamanho, corte cada costela distante e, em seguida, usando uma serra de carne, cortar as costelas ao meio.

Coisas que você precisa

  • Costeletas de porco

  • Vídeo: Costela de porco no vinho do porto

    Vídeo: Receita DRY RUB - Ideal para o preparo de carne de PORCO e FRANGO ASSADO

    Faca afiada
  • assadeira rasa
  • Pork esfregar (opcional)
  • molho barbecue (opcional)


  • Pré-aqueça o forno a 350 F.

  • Cortar a grelha de costelas em secções de 4-costal, usando uma faca afiada. Tempere as costelas com uma massagem ou outras especiarias, se desejado.



  • Coloque as nervuras em uma assadeira rasa em tanto numa única camada como possível. Se uma assadeira rasa não está disponível, uma assadeira vai funcionar.



  • Asse as nervuras para um 1/2 a 2 horas, ou até que a carne pode ser puxada para fora do osso utilizando um garfo.

  • Retirar as costelas do forno e sirva. Você pode escovar as costelas com molho barbecue, se desejar ou você pode servir o molho ao lado.

dicas avisos

Vídeo: Costelas de porco à minha Maneira e Batata assada com o molho das Costelas

Vídeo: Aprenda a temperar a carne de carneiro - Globo Rural

  • serviço costelas também pode ser assado na panela de barro. Tempere com uma massagem e deixe cozinhar em baixa por 8 a 10 horas.
  • Um tempero esfregar simples pode ser feita a partir de meia chávena de açúcar, de 1/4 de copo colorau, 3 colheres de sopa. sal- 2 colheres de sopa. cada pimenta em pó e pimenta preta, 1 colher de sopa. cada alho e cebola em pó, 2 colheres de chá. sage chão e 1 colher de chá. mostarda seca. Misture bem e esfregue densamente sobre as costelas. Se desejar, pode fazer isso a noite antes de cozinhar e leve à geladeira até ser necessário.
  • Ribs, também pode ser cortado depois que eles são torrados.
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