Como fazer Fácil Forno Baked Ribs BBQ Pork

Receitas para costelas de porco de cozimento variam em tempo de cozimento de duas a quatro horas. O cozimento lento mantém o suco na carne, realça sabores naturais e torna a carne tenra. Porque as costelas são cobertos com molho de churrasco ou cozido em um pouco de água e coberto com papel alumínio, a carne permanece úmido durante todo o processo de cozimento.

Cozinhar costelas de porco por um período prolongado requer uma temperatura do forno de baixo, geralmente entre 200 e 250 graus Fahrenheit. Inicialmente, adicionando um pouco de água e cobrindo a panela com papel alumínio mantém a carne húmida. Uma vez que a carne está completamente cozido, descobrindo as nervuras e a adição de temperos, tais como molho de churrasco, para as costelas e aumentando a temperatura para 400 a 450 F permite que as nervuras para marrom.

As técnicas variam quando se trata de quando temperos e molho barbecue é adicionado para as costelas. Enquanto alguns preferem retardar cozinhar as costelas envolta em molho barbecue, outros preferem começar as costelas com um 1/2 polegada de água e adicione o molho quando as costelas são bronzeados. Ambas as técnicas produzem costelas concurso.

Camadas as costelas em uma única camada no fundo de uma assadeira permite que as costelas para cozinhar uniformemente, mas eles precisam ser transformado aproximadamente a meio do tempo de cozimento. Normalmente, isso significa transformar suas costelas após a primeira ou duas horas de cozimento. Isso assegura adicionalmente que a carne cozinheiros uniformemente e profundamente.

molhos barbecue variar de defumado ao mel aromatizado com uma ampla variedade de opções no meio. preferências pessoais é o melhor indicador do molho você deve usar. Considere gostos da sua família ao escolher um molho de churrasco para suas costelas assadas no forno.

Lavar as mãos com água quente e sabão antes e depois de manusear carne crua impede a contaminação. contadores de lavagem, utensílios e qualquer objecto que contacta com a carne crua também ajuda a impedir a propagação de bactérias. Carne de porco devem ser cozidos a pelo menos 145 graus e deixada em repouso durante quatro minutos antes de cortar para ser consumido com segurança, de acordo com Clemson University Extension.