Como riblets Assado no Forno

Quando o espanhol Hernando de Soto trouxe primeira porcos para os Estados Unidos em 1525, ele começou uma indústria que hoje se traduz na produção de mais de 19 bilhões de libras de carne de porco e um consumo anual per capita de 50 libras de carne de porco por pessoa. Hoje, riblets porco são cortados a partir de qualquer das pontas finas das costelas ou a parte mais grossa da costela mais próximo à coluna vertebral. Eles podem ser assadas no forno e, em 2 a 4 polegadas de comprimento, são perfeitos para servir como aperitivos e canapés.

Coisas que você precisa

assadeira rasa
termômetro de carne
molho barbecue e escova (opcional)
Frustrar
Faca de desossar

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Se você usar um forno de convecção, pré-aqueça-o a 325 graus, desde que o forno distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente.
Colocar uma única camada de osso costellinhas-lado-se em uma assadeira rasa e colocar a panela, descoberto, no centro do forno.
riblets assar por uma hora, em seguida, entregá-los. Para riblets churrasco, escovar seu molho de churrasco favorito no lado da carne das costelas. Vagamente cobrir costelas com uma tenda folha.
Continuar assar até que as estrias atingir uma temperatura interna de 155 graus Fahrenheit.
Remover riblets do forno. Mantê-los cobertos e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

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