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Como cozinhar porco assado congelado

assados ​​de carne de porco são relativamente fáceis de fazer, mas também são um prato principal impressionante para jantares ou convidados. Às vezes você pode não ter tempo suficiente para descongelar completamente um assado antes de que é hora de ir ao forno. Felizmente, você pode cozinhar um porco assado, enquanto ele ainda está congelado. Ele só vai precisar de um tempo maior de cozedura do que um assado de descongelado, conforme recomendado pelo National Pork Board.

Coisas que você precisa

  • Forno
  • assadeira
  • Sal, pimenta e temperos
  • Azeite
  • baster carne
  • termômetro de carne
  • faca de trinchar

  • Pré-aqueça o forno a 325 graus F.



  • Coloque o porco assado congelado em uma assadeira e esfregar a superfície com 2 colheres de chá. de azeite. Tempere o lado de fora do assado com sal, pimenta e qualquer temperos que você deseja. Tomilho, orégano ou alho são boas escolhas para assados ​​de porco.

  • Coloque o assado, descobriu, no forno pré-aquecido.



  • Determinar o tempo de cozimento. Encontrar o tempo de cozimento para o seu tipo de café torrado e adicionar 50 por cento para um assado congelado. Uma coroa ou perna congelada assado exigirá 30 minutos por libra e um ombro assado congelado terá 45 minutos por libra.

  • Regue o assado com os sucos no fundo da panela, pelo menos duas ou três vezes enquanto cozinha.



  • Verifique se o seu assado após o tempo de cozimento terminou. Perfurar a meio do assado de porco com um termômetro de carne, certificando-se o termômetro não está perto de um osso. Remover o assado do forno quando o termômetro lê 155 graus F.

  • Deixar a assado no recipiente até que a carne termómetro lê 160 graus F, o que geralmente leva cerca de 15 minutos.

  • Fatie a carne fina e servir a quente. purê de batatas, legumes assados ​​e rolos de jantar são bons acompanhamentos para assados ​​de porco.

dicas avisos

  • Refrigerar suas sobras dentro de duas horas após o assado é retirado do forno. Sobras de porco assado podem ser armazenados até dois dias na geladeira e três meses no freezer, de acordo com o National Pork Board.
  • assados ​​de porco congeladas são bem adequadas para assar no forno. Evite usar um fogão lento, como assados ​​fazer melhor com calor seco.
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