Instruções sobre o churrasco de carne de porco Reforços de reposição

Poucos podem resistir entregando-se a uma proposta, laje saboroso de costelas quente fora da grade, se você levá-los a partir do seu restaurante de churrasco favorito ou você está lutando por eles em um piquenique em família. Com um pouco de esforço você pode costelas churrasqueira em casa mesmo. Reforços de reposição, que vêm a partir da parte inferior da barriga são o tipo mais saboroso de costelas de porco. Basta pegar alguns reforços de reposição do supermercado, escolher um bom esfregar, e jogá-los em sua grade para, uma cozinha indirecting lento, e você será capaz de desfrutar de um rack inteiro de reforços para si mesmo.

Coisas que você precisa

Uma laje de porco peças costelas
tábua de corte Grande
Grade
tempero seque (qualquer tipo)
tenaz
Molho de churrasco
Faca afiada

Coloque porco gastar costelas em uma placa de corte limpo.
Retirar a membrana externa das nervuras. Use uma toalha de papel para segurar a membrana, como ele vai ser muito escorregadio.
Corte o excesso de gordura e qualquer pendurado carne excesso com tesoura de cozinha.
Temporada ambos os lados das costelas liberalmente com um mix esfregar tempero seco de sua escolha. Coloque as costelas em uma panela na geladeira por 24 horas.
Prepare sua grade para cozinhar indireta, colocando carvão e madeira de nogueira em um lado da grade. Se você estiver usando uma grade do gás, ligue apenas um lado da grade e calor a 250 graus Fahrenheit.
Coloque as costelas na grelha e cozinhe por 2 a 3 horas com o lado onda virado para cima.
Virar as costelas ao longo com pinças e cozinhe por mais uma hora, ou até que as costelas são muito suave e flexível.
Espalhe o molho de churrasco sobre as costelas se você quiser costelas molhadas durante os últimos 15 minutos de cozimento. Se não polvilhe mais tempero sobre as costelas secas e retire do grill.
Corte entre os ossos do rack de costela e sirva quente.

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