Como cortar Reforços de reposição

Reforços de reposição não são apenas um grampo jantar e comido todo o mundo, eles também são muito baratos. Peças nervuras são feitas a partir de qualquer porcos ou vacas, resultando em carne de porco ou carne costelas. Você pode comprar um rack inteiro de costelas, um rack metade ou costelinhas do talho ou qualquer restaurante. Um rack média costela tem de 12 a 13 costelas. Comer as costelas é sempre bom ... e confuso. Mas antes de começar a comer suas costelas, você tem que cortá-los em pedaços. Apesar de não ser uma tarefa difícil, usando uma faca, certamente tornar o processo demorar mais tempo.

Coisas que você precisa

costelas
Grande faca de cozinha

Cozinhar seus reforços de reposição de qualquer maneira que você gosta. Você não quer cortar as costelas antes de cozinhar, em seguida, porque eles vão sair difícil. As nervuras vai ser feito quando a temperatura interna atinja entre 175 e 180 graus.
Coloque as costelas numa nervura do lado do prato para baixo.
Insira a ponta da faca de cozinha no meio dos reforços de reposição em entre a costela ossos.
Cortar através das nervuras, que separa os dois lados. Certifique-se de que o meio é feito (na cor cinza).
Continue cortando a carne entre os ossos da costela. Faça isso até que cada costela é separado.

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