Como usar um rack Rib
Costelas pode levar até um monte de espaço em uma grade, que é por isso que algumas empresas grelhar saíram com racks de costela. Uma cremalheira nervura é uma armação de metal que entra directamente na grelha com um número de ranhuras, onde as nervuras podem ser colocadas de modo que eles se sentar sobre os seus lados, reduzindo a quantidade de espaço que ocupam. Cozinhar costelas em uma grade de casa é um pouco difícil, mas factível se você permitir que algumas horas para cozinhar.
Coloque a grelha em uma temperatura baixa, se você estiver usando uma grade do gás. Se você estiver usando um grelhador a carvão, certifique-se o carvão não está queimando muito quente, colocando a tampa e reduzindo a entrada de ar.
Pulverizar a cremalheira com um cozimento do pulverizador anti-aderente para evitar a aderência e auxiliar com a limpeza.
Coloque as nervuras verticais nas ranhuras de nervura cremalheira, lateral larga virada para cima. Coloque o rack na grelha, organizá-lo de modo que os reforços não são diretamente sobre os montes de cinzas.
Cozinhe as costelas em fogo baixo com a tampa por cerca de três ou quatro horas. As costelas são feitas se dobrar facilmente.
Coloque o molho sobre as costelas de meia hora antes de terminar de cozinhar, se você quiser costelas picantes.
dicas avisos
- Comprar bons costelas. costelas de baixo custo demorar mais tempo demasiado cozinhar, de acordo com Yes! Você pode grelhar.
- Crédito da foto Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images
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