Como cozinhar batatas assadas em uma grade do carvão vegetal

Remova o rack para permitir o acesso à parte inferior da grelha.

Abra as aberturas de grade em ambos a tampa e base do grill.

Acender o carvão na partida chaminé e despeje os carvões em uma metade da grelha.

Substitua o rack na grelha.

Diminuir grelhar tempo por microondas toda batatas por 2 a 4 minutos antes de colocar na grelha.

Stab cada batata várias vezes com um garfo, esfregue óleo de cozinha sobre a superfície da batata.

Polvilhe sal sobre as batatas. Não adicione pimenta até depois de cozinhar como ele vai queimar na churrasqueira.

Enrole batatas individuais em papel alumínio, mas evitar esta cobertura se você quer uma pele crocante de batata.

Teste o grill para prontidão, segurando sua mão de 5 polegadas acima do carvão. Coloque as batatas no lado do rack sem carvão debaixo dela (calor indireta).

Coloque a tampa na grelha e assar as batatas em fogo indireto por 5 a 10 minutos. Se você não pré-cozinhar as batatas no microondas, grill por 45 minutos, ou até ficar macio.

Inserir um garfo no centro de cada batata. Retire as batatas do grill quando o garfo recebe nenhuma resistência ao centro da batata, indicando sensibilidade nos batatas. Retire o papel alumínio e sirva com a sua escolha de coberturas de batata. Consulte Recursos para obter ideias.