Se você apreciar o sabor de peru e você ama o gosto de aves grelhadas, então não há nenhuma razão para não saltar a chance de amostragem de peru grelhado. O processo é muito parecido com grelhar um peito de frango, e isso só requer um pouco de conhecimento para ter certeza que é feito para a direita.
Como qualquer aves, você precisa lavar o peito de peru com água morna e seque com uma toalha de papel limpa antes de cozinhar. Se você quer carne saborosa, use os dedos para levantar delicadamente a pele do peito longe da carne. Tempere a carne sob a pele e não hesite em até mesmo adicionar alguns laranja ou rodelas de limão. Manter a pele no lugar durante o cozimento, simplesmente prendendo-o a carne com palitos.
Você também pode marinar o seu peito de peru, selando-o em um saco plástico selado por 12 a 24 horas.
Você vai querer cozinhar o seu peito de peru com calor indireto, que faz demorar mais tempo, mas permite uma carne úmida. Para preparar uma churrasqueira a gás, retire a grelha e inflamar apenas um lado de queimadores em cerca de uma temperatura média.
Para um grelhador a carvão, retire a grelha e fazer uma pequena pilha de carvão em um lado. Acendê-lo e permitir que ele cinzas sobre. Espalhá-lo em apenas uma metade da parte inferior da grade.
Coloque uma panela de gotejamento, cheia até a metade com água, sob onde o peru vai sentar-se no lado nonheated da grelha.
Você vai querer pulverizar a grelha frio com spray antiaderente e coloque-o de volta na grelha.
Coloque o seu peito de peru, do lado do osso para baixo, na grelha do lado da grade que não está a ser directamente aquecida e feche a tampa do grill. Você vai querer deixe cozinhar por cerca de uma hora e meia a duas horas, dependendo do tamanho do peito de peru.
Durante o processo, se estiver usando um grelhador a carvão, é provável que você tem que levantar a grelha e cair três ou quatro briquetes de carvão para o calor para permitir que ele para manter a temperatura.
Regue o peito várias vezes com manteiga ou óleo para mantê-lo úmido durante todo o processo.
A melhor maneira de verificar se um peito de peru é feito é usar um termômetro de carne. A temperatura deve ser de 170 graus e os sucos deve ser claro. Cobrir a carne e deixe repousar por 10 minutos antes de cortar para permitir que os sucos naturais para saturar a carne.
Como preparar um pré-cozinhados congelados ButterballComo cozinhar Turquia Com Sprite
Peito de Peru Cozinhar Tempo Crock-PotComo Asse dois seios Turquia ao mesmo tempoÉ frango ou peru saudável?Quanto tempo leva para cozinhar um peru fresco?
Guia de Turquia Cooking Mama
Qual é o tempo de cozimento para a Turquia em um saco Cooking?
Receita de mama Juicy Turquia Usando um fogão lentoComo cozinhar uma Turquia em um saco plásticoComo assar um Peito de Peru em um forno RoasterComo to Ground TurquiaComo assar um Três Pound TurquiaCrock Pot tempos de cozedura para a TurquiaComo cozinhar Turquia em um Roaster escuro esmalte cobertaComo cozinhar um peito de peru inteiro
Como Lento Cozinhe um peito de peruTurquia Os tempos de cozedura e temperaturasFrescos Turquia Cooking TempoPernas de peru grelhadoComo cozinhar mama desossada Turquia