Como cozinhar Turquia Com Sprite
Como uma carne magra, Turquia frequentemente sofre de secura. Vários métodos para remediar esta situação depois de cozinhar apenas mascarar o sabor. Não importa o quanto você gravy despeje sobre um peru seco, ele ainda vai provar como carne seca. Dê a sua próxima de peru cozido um impulso de sabor, umidade, e, um brilho dourado saudável. O segredo? Cozinhar o peru com Sprite ou qualquer refrigerante limão. O açúcar, ácido e carbonatação se combinam para criar uma marinada de aves perfeito. Usando o saco de cozinhar para este limão refrigerante de peru poupa de ter que regar constantemente o pássaro durante o cozimento.
Coisas que você precisa
- Janeiro 10-12 lb de peru, descongeladas
- assadeira
- manteiga derretida (opcional)
- pincel
- 1 12 oz lata de refrigerante limão (sprite, 7-se, etc)
- saco de cozinhar
- termômetro de carne
Aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
Definir o peru dentro do saco de cozinhar definir o saco e pássaro na assadeira.
Escova manteiga derretida sobre toda a superfície da Turquia.
Despeje toda a lata de Sprite sobre o peru e fechar o saco de cozinhar.
Asse o peru no forno pré-aquecido durante 3 a 3 horas para uma ¾ de 10 a 12 lb de peru ou sem recheio, até um termómetro carne inserida na coxa regista 165 F. (ver referência 2)
dicas avisos
- Prepare recheio em um prato separado da Turquia para garantir tanto o peru e recheio chegar a 165 F para evitar intoxicação alimentar e para diminuir o tempo de cozimento para o peru. (Ver referência 2)
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