Como cozinhar uma Turquia de congelados

Cozinhar um peru de Ação de Graças de congelados requer mais alguns passos que cozinhá-lo fresco. Siga essas dicas e esse pássaro gelado irá fornecer sua tabela do feriado com uma bela peça central.

Comprar um peru congelado grande o suficiente para alimentar o seu grupo, mas não grande demais para segurar. Um pouco mais de uma libra por pessoa é uma boa regra de ouro. 5 adultos e 2 crianças seria necessário um peru 9 libras para comer e ter sobras.
Comece cedo. Descongelar o peru fechado na geladeira a uma taxa de um dia para cada quatro libras de Turquia.
Use água fria se o tempo está se esgotando. Frio descongelamento água leva menos tempo, mas mais cuidado. Troque a água a cada 30 minutos. Isto irá manter a superfície do Cold Turkey. Estimar 30 minutos de descongelamento água fria para cada libra de peru congelado.
Lavagem descongeladas de peru completamente, dentro e por fora com água fria. Coloque o pássaro na assadeira.
Esfregar o exterior do peru no manteiga temperatura ambiente ou escovar com azeite. Sal e pimenta tanto a cavidade dentro e fora da ave.

dicas avisos

vezes Roasting variam de acordo com o tamanho da ave. Pré-aqueça o forno a 325 graus e siga o guia de torrefação no envoltório de peru para os tempos exatos.
Comprar um peru com um temporizador pop-up para garantir a cozedura completa, ou usar um termômetro de carne.
Cobrir o peito e as coxas com pano de queijo humedecido durante a última hora de cozinhar tempo para evitar a secagem.

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