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Como cozinhar um peru fresco

A Turquia não só é grande em Ação de Graças, mas durante todo o ano. É bom como uma refeição quando você cozinhá-lo e para dias depois como uma sobra. É bom quente ou frio com peru você simplesmente não pode dar errado, enquanto a ave é cozida bem, para começar.

Coisas que você precisa

  • Peru
  • assadeira
  • agua
  • Sal
  • Pimenta

  • Vídeo: Como fazer Molho Branco

    Pó de alho
  • Óleo vegetal

  • Vídeo: Aprenda com Edu Guedes a preparar Peru natalino

    Forno
  • termómetro de cozinha


  • Pré-aqueça o forno a 325 graus.

  • Remova qualquer interior que podem ser recheadas dentro da Turquia Se você comprou-lo fresco. Agora dê o peru uma lavagem rápida debaixo da torneira e coloque-o em sua assadeira. Adicione um pouco de água para o fundo da assadeira.



  • Adicione algumas especiarias para dar sabor. Brasão o peru com óleo vegetal em vez de manteiga sob a pele. Isso mantém o tempero preso para o peru e dá-lo mais algum sabor. Adicione o alho em pó, sal e pimenta generosamente toda a parte superior e os lados da Turquia.



  • Cobrir o peru com a tampa de torrefacção ou folha de alumínio. Cozinhe 15 minutos para cada libra. Se o peru é de 12 lbs., Ele vai precisar para cozinhar para ti horas.

  • Uma vez que o peru tem cozinhado para o tempo alocado, retire-o do forno e verificar a temperatura interna. Se a temperatura é de 160 a 165 graus na área de peito, em seguida, ele é feito. Se não, coloque o peru de volta ao forno até atingir esta temperatura.

dicas avisos

Vídeo: Como fazer peru assado

Vídeo: Aprenda a fazer um peru diferente para o Natal

  • Se você comprou o peru congelado, em seguida, defini-lo em uma placa em sua geladeira e deixe-o descongelar naturalmente.
  • Adicionar recheio para o interior da Turquia antes de cozinhar em vez de fazê-lo separadamente, como um prato de lado.
  • Cozinhar um peru a uma temperatura superior a 325 fará com que o peru a secar.
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