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O que significa para regar?

Para alinhavar meios para cozinhar um alimento com líquidos e sucos. Regando um alimento, como aves, ajuda a mantê-la úmida e pode enriquecer o seu sabor.

Tipos de líquidos



  • Os tipos comuns de líquidos que são usados ​​em alinhavo são carne ou caldo de legumes, manteiga derretida, azeite de oliva, suco de limão e água. Estes líquidos podem ser combinados com vários condimentos e, em seguida, regado para o item de comida. molho de churrasco também é usado em alinhavo, especialmente quando carnes são preparados em uma grade.

Foods basted



  • Cozinheiros muitas vezes baste itens de aves, como peru ou frango. Por exemplo, você pode alinhavar um peru em Ação de Graças antes de colocá-lo no forno. No entanto, não é incomum para regar peixe, carne, carne de porco e legumes mesmo.

Técnica

  • Os líquidos são geralmente aplicados aos alimentos usando escova de um cozinheiro, regando colher ou um Baster de peru. Alinhavo é feito antes de cozinhar a comida ou repetidas várias vezes como os cozinheiros de comida.

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