Como manter carvão de pedra em uma Weber Grill Hot
Weber grades chaleira são famosos por even-calor do cozimento e durabilidade. Alguns chefs quintal são de conteúdo para usar seus hambúrgueres e cachorros-quentes da grade de peles Weber carvão, enquanto outros se adaptar a grande chaleira para uso como um fumante carne. Whicever maneira que você gosta de cozinhar, um truque para alimentar as pessoas em um churrasco é manter as brasas quentes. O oxigênio é a chave. A maioria das grades de Weber pode conter cerca de quatro libras de carvão. Com carvão de qualidade, você pode esperar muito calor para cozinhar para durar duas horas. Ajuste a Weber para maximizar o calor.
Coisas que você precisa
- Carvão
- fluido de isqueiro
- Fósforos
- pinças Grill
- luvas quentes
Elevador e reserve a tampa da cúpula em seu Weber para remover a grelha de cozimento pelas duas alças.
Amontoar cerca de quatro libras de carvão (60 briquetes) em uma pilha no grelha de fogo dentro da grade. Apagar o carvão com fluido de isqueiro e acender o fogo com um fósforo.
Rake os carvões em uma camada uniforme com pinças de grade depois voltam de laranja com uma camada de cinza branca.
Coloque a grelha de cozimento para o Weber sobre as brasas.
Ajuste as aberturas laterais na metade inferior da Weber para que eles sejam totalmente aberta. Use luvas quentes ao tocar as aberturas de metal. Abrindo as aberturas maximiza o fluxo de ar para as brasas para o maior calor possível.
Abra a ventilação na tampa cúpula da Weber tão ampla quanto possível para promover a circulação de ar ao grelhar com a tampa no lugar.
Retire a grelha de cozimento pelas duas alças com luvas quentes para adicionar mais carvão para o fogo a cada duas horas. Adicionar 15 a 20 briquetes a cada duas horas para sustentar o fogo.
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