cozinhar ao ar livre em uma grade do gás é um pouco mais fácil do que cozinhar em um grelhador a carvão convencional. É menos demorado no fato de que não há espera para carvão para obter quente, e nenhum resíduo de carvão vegetal para descartar. grelhas de gás portáteis são tipicamente alimentada por um tanque de propano.
Aplique uma leve camada de óleo de cozinha ou spray para a grelha de cozimento antes de acender a churrasqueira. Não pulverizar sobre uma grelha quente, pois isso pode causar uma chama altos e lesões.
Acenda a churrasqueira. A maioria dos grelhadores a gás tem um interruptor de ignição para acender os queimadores. Ligue o gás no tanque, em seguida, vire uma válvula gravador ligado, pressione o botão de ignição e o queimador deve acender. Se um interruptor de ignição não está presente, há um buraco perto de um queimador para acender com um fósforo ou longa mais leve. Tenha cuidado ao acender a churrasqueira desta maneira. luz apenas os queimadores necessários para o alimento a ser grelhado. A maioria das grades têm 3 ou 4 queimadores. Quando grelhar pequenas porções, todos os queimadores podem não ser necessários. Siga sempre as instruções de iluminação do fabricante.
Permitir que os queimadores grelha para ficar quente antes de colocar comida sobre eles. Isto deve levar apenas alguns minutos.
Coloque o alimento na grelha sobre o fogo para iniciar a cozedura. Em grelhar alguns alimentos, coloque os alimentos sobre o queimador aceso e sele um lado, depois virar para selar o outro lado. Mover a comida para outra área da grade, não diretamente sobre o fogo. Feche a tampa do grill e cook lento.
Use um livro grelhar ou churrasco receita ou as instruções de cozimento que vieram com a grelha, para cozinhar tempos e temperaturas para diferentes alimentos. Usar um termómetro carne para cozinhar carnes até à temperatura desejada.
Desligue os queimadores grade quando terminar de cozinhar. Desligue o gás no tanque. Certifique-se os queimadores se apagarem antes de sair da grelha.
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