Como cozinhar Burgers em uma grade do carvão vegetal
Grelhar hambúrgueres em um grelhador a carvão é um passatempo de Verão por excelência. Um hambúrguer suculento, smoky fresco fora da grade não pode ser batida em uma tarde do verão passado ao ar livre com amigos e familiares. Mas, um hambúrguer seca demais pode arruinar bom tempo de todos. Com um pouco de cuidado e paciência, você pode ter certeza que você está servindo deliciosos hambúrgueres grelhados no carvão durante todo o verão.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- briquetes de carvão
- 2 lbs. hambúrguer cru
- Espátula
Retirar a grelha de churrasqueira e empilhar os briquetes de carvão em forma de pirâmide na parte inferior da grelha.
Acender o carvão. Permitir que os briquetes queimar e virar branco, então espalhá-los uniformemente na parte inferior da grelha.
Pressione pedaços da carne de hambúrguer cru em rissóis cerca de 3/4 de polegada de espessura. Substitua a grelha grill e coloque os hambúrgueres uniformemente sobre a superfície de grelhar.
Cozinhar os hambúrgueres na grelha carvão durante aproximadamente 5 minutos de cada lado para hambúrgueres preparados de média. Cozinhe por alguns minutos mais ou menos, dependendo de quão bem-feito, você quer que seus hambúrgueres. Você pode cobrir a grelha para acelerar o seu tempo de cozimento, mas não se esqueça de verificar os hambúrgueres com freqüência para certificar-se de que você não queimá-los. Virar os hambúrgueres apenas uma vez com a espátula para evitar overcooking.
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Verifique o cozimento dos hambúrgueres. Use a espátula para olhar para dentro do centro do patty e determinar se o hambúrguer é cozido.
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Retire os hambúrgueres cozinhados da grade do carvão vegetal com a espátula. Sirva em pães com as coberturas de sua escolha.
dicas avisos
- Não pressione para baixo sobre os hambúrgueres com a espátula enquanto eles estão cozinhando na grade. Isso vai espremer o suco e perder o sabor.
- Nunca use um grelhador a carvão indoors.Wash as mãos após manusear carne crua.
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