Como Grill Hambúrgueres e cachorros-quentes

Tempere a carne moída com bastante sal e pimenta.

carne moída forma em rissóis usando as mãos ou um molde: Pegue um pedaço tamanho de uma bola de ténis de mesa de carne bovina e achatam-lo em um rissol. Certifique-se a empada é a mesma espessura nas bordas, pois é no meio. Cada patty deve ser de cerca de 3/4 de polegada de espessura. Para dar conta de encolhimento durante o cozimento, fazer os rissóis de pelo menos meia polegada maior em diâmetro que os pães que você vai ser colocá-los diante.

Empilhar os rissóis de carne moída em uma placa, separando-os com pedaços de papel encerado. Refrigerar os rissóis até que é hora de cozinhar.

Prepare um grelhador a carvão ou gás para cozinhar em fogo alto. (Veja eHows relacionados para grelhar instruções.)

Coloque os hambúrgueres na, grelha grelha bem oleada limpo. Grill os hambúrgueres mais elevada de calor para cerca de 5 minutos de cada lado. Hambúrgueres são preparados na forma quando um termómetro inserido no meio lê 160 graus F.

Vire cachorros-quentes, muitas vezes até um pouco empolado por todos os lados.

Transferir os hambúrgueres grelhados e cachorros-quentes para uma placa limpa ou travessa. Nunca coloque a carne cozida de volta na mesma placa que continha carne crua.

Escovar os pães de hambúrguer e cachorro-quente com manteiga derretida e brindar-los brevemente na grelha, se desejado.