Como fazer hambúrgueres em um Nesco torrador
O Nesco torrador é um forno eléctrico torrador que funciona de forma semelhante a um forno tradicional, mas é suficientemente pequena para caber confortavelmente sobre uma mesa e pode ser facilmente transportado. Se você quiser fazer hambúrgueres, mas não quer usar uma grelha ou frigideira, você pode usar o Nesco torrador, desde que você tenha acesso a uma tomada elétrica. Fazendo hambúrgueres em um forno torrador pode torná-los mais propensos a secar devido à alta temperatura, mas se você usar o dispositivo corretamente, eles vão cozinhar corretamente e permanecer úmido.
Coisas que você precisa
- Nesco torrador
- tigela
- 2 libras de carne moída
- sal de uma colher de chá
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- Espátula
- termômetro de carne de leitura instantânea
- prato
- buns
Conecte seu Nesco torrador e gire o dial a 350 graus F. Adicione 2 libras de carne moída, 1 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta moída em uma tigela grande.
Delicadamente misture a carne moída com as mãos até que o sal e pimenta é distribuído uniformemente em toda a carne. Divide-se a mistura em quatro partes iguais para grandes hambúrgueres ou seis peças iguais para médias hambúrgueres. Moldar cada peça em forma de patty suavemente arredondados.
Retire a tampa torrador e transferir os rissóis diretamente sobre o rack aquecimento. Substitua a tampa e deixe os hambúrgueres calor sem ser perturbado por três minutos.
Tire a tampa e use uma espátula para virar os hambúrgueres mais. Coloque a tampa novamente e cozinhar os hambúrgueres por mais três minutos.
Transferir os hambúrgueres com uma espátula sobre um prato. Inserir um termómetro carne de leitura instantânea para o centro de um hambúrguer e garantir as termómetro mede, pelo menos, 160 graus F. Se não, aquecer os hambúrgueres para mais um ou dois minutos de cada lado ou até que reach160 graus. Ttransfer-los em pães e servir.
dicas avisos
- Agita-se em 1/4 chávena de cebola picada na mistura de carne moída antes de cozinhar para adicionar o sabor extra para os hambúrgueres.
- Se você quiser fazer cheeseburgers, cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo durante os últimos um a dois minutos de cozimento para que ele possa derreter um pouco sem overcooking.
- Nunca consumir carne moída que não é cozida a uma temperatura interna de pelo menos 160 graus F. Ele pode conter bactérias perigosas, causadoras de doenças, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
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