5 maneiras de cozinhar um Burger

Acender a churrasqueira para uma festa churrasco ao ar livre de hambúrgueres. Experimente uma variedade de carnes, além dos hambúrgueres clássicos carne moída. Tenha em mente que hambúrgueres de aves devem ser cozinhados longe dos outros hambúrgueres de modo que não há qualquer contaminação cruzada. Enquanto você está nisso, jogar em alguns cogumelos portobello, ou cebola grossa e fatias de tomate para aqueles que preferem um hambúrguer vegetariano. Brindar os pães também.

Fritar ou saltear hambúrgueres é a maneira mais rápida para cozinhá-los. Colocar os hambúrgueres moldados em uma panela que tem sido aquecida ao longo de calor média-alta. A panela está pronto se você polvilhe algumas gotas de água no fundo e eles escorregar e evaporar imediatamente. Frite os hambúrgueres no primeiro lado até que eles são marrom duro, em seguida, virar e cozinhar o outro lado. Não pressione para baixo sobre os hambúrgueres e transformá-los apenas uma vez.

Uma batata frita, resultados de superfície carbonizados quando você assar os hambúrgueres. A diferença entre grelhar e grelhar é a fonte de calor está no topo do hambúrguer não vindo das brasas abaixo. Use uma panela grelhar perfurada para que a gordura e pingar o líquido longe dos hambúrgueres. Grelhe na prateleira de cima e assistir de perto os hambúrgueres. Se os hambúrgueres começar a cozinhar demais na superfície, desligue o forno. Mova o pan ao rack meio e terminar de cozinhar a 350 F.

Asse um monte de hambúrgueres de uma só vez em seu forno se você está servindo um grande grupo. O truque é fazer com que os hambúrgueres todos o mesmo tamanho e espessura para que estejam prontos ao mesmo tempo. Use uma imprensa hambúrguer ou uma tampa do frasco do diâmetro e espessura que você quer que os hambúrgueres ser. Coloque uma folha de plástico na tampa com as extremidades paira sobre as bordas da tampa. Pacote com carne crua. Retire o hambúrguer, levantando-se as extremidades do envoltório. Asse em uma assadeira com uma borda alta para conter qualquer gordura ou líquido ou em assadeiras. Vire os hambúrgueres mais de metade do tempo de cozimento, que é cerca de 30 minutos.

Quando você estiver acampando salvar o top grill para outras carnes e cozinhar os hambúrgueres em um "pacote hobo". Defina um hambúrguer, rodelas de cebola e tomate em várias folhas de papel alumínio. Embrulhar o pacote e configurá-lo diretamente sobre as brasas, virando a cada 10 minutos. O hambúrguer é preparado em cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da espessura é. Você pode pensar que o hambúrguer vapores, mas torna-se uma boa caractere de ser diretamente sobre as brasas.