Número de Burger Cooking
O tempo que leva para cozinhar o hambúrguer perfeito depende de vários fatores como a preferência pessoal, método de cozinhar e o tipo de carne que você está usando. Beef hambúrgueres não precisa ser cozido bem feito para ser seguro para comer, alguns rosa é bom, desde que eles não são raros. A seguir dá algumas vezes diretriz cozinheiro para hambúrgueres, mas eles podem variar dependendo do seu fogão ou a temperatura grelha ou o tamanho de seus hambúrgueres.
carne recomendado para hambúrgueres de carne é chuck geralmente carne entre 80 e 90 por cento magra. Recomenda-se fazer seus rissóis do mesmo tamanho para que você pode simplesmente cortar em um enquanto cozinha para verificar como fez isso é. Rosa no meio está bem, então apenas cozinhá-lo, desde que ele leva para chegar ao quão bem feito você preferir seus hambúrgueres. temperatura interna segura para a carne é de 160 graus, para o mesmo solo cordeiro ou porco.
Turquia ou hambúrgueres de frango deve ser feito todo o caminho para que esses rissóis pode precisar de ser cozinhada um minuto extra ou assim em cada lado. Apenas certifique-se de ter rissóis de tamanhos semelhantes e verificar um para garantir que seja feito todo o caminho. temperatura interna segura para o peru e frango chão é de 170 graus.
Se você estiver usando um gás ou grelhador a carvão certifique-se a grelha é de alto calor, mas não tão quente que inflama a gordura dos hambúrgueres. Em seguida, cozinhe os hambúrgueres no primeiro lado até que eles começam a suco e são de ouro marrom com algumas char marks de um lado. Para rissóis de carne de tamanho médio, isto deve ser em torno de três a quatro minutos, para o peru por volta das cinco. Em seguida, virar os rissóis e cozinhar a mesma quantidade do outro lado. Neste ponto, você pode verificar, quer por corte em um ou usando um termômetro para ver se eles são feitos a seu gosto.
Se estiver a cozinhar seus hambúrgueres em um saut # xE9- ou fritar panela, aqueça o óleo na panela até que ele começa a brilhar. Em seguida, cozinhe os hambúrgueres aproximadamente a mesma quantidade de tempo como faria na grelha, mas isso depende do calor do seu fogão então siga os mesmos critérios. Verifique se o empada é marrom dourado e começar a ligeiramente caractere antes de virá-lo. Depois de, aproximadamente, a mesma quantidade de tempo, por outro lado verifique a cor dentro ou a temperatura com um termómetro de carne, antes de remover os hambúrgueres. O tempo total de cozinheiro para a carne deve ser de aproximadamente seis a oito minutos, ou dez minutos para o peru ou frango hambúrgueres.
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