Como cozinhar Hambúrgueres em uma frigideira de ferro fundido
Cozinhar um suculento hambúrguer em uma frigideira de ferro fundido. frigideiras de ferro fundido, enquanto pesado, fornecer uma alternativa prática para grelhar os hambúrgueres. A panela de metal sólido não adiciona nenhum gosto metálico à carne. As panelas também aquecer uniformemente, de acordo com o Primer Revista "Cooking ferro fundido." Aquecimento ajuda uniformemente evitar que uma parte do hambúrguer de overcooking. Não há nenhuma maneira para drenar a graxa dos hambúrgueres como eles cozinhar, então use hambúrguer magra.
Coisas que você precisa
- prato
- temperos
- Spray para cozinhar
- Espátula
- termômetro de carne
Lave suas mãos com sabão e água. Quebrar a carne de hambúrguer e moldá-la em rissóis. Fazer os rissóis cerca de 1 polegada de espessura. rissóis mais grossas pode não cozinhar uniformemente todo o caminho. Lave as mãos com sabão e água novamente depois que é feito tocando a carne crua.
Formar os hambúrgueres que eles são todos do mesmo tamanho. Polvilhe temperos para os hambúrgueres.
Sal, pimenta, páprica e cebola em pó misture bem com hambúrguer. Pulverizar a frigideira de ferro fundido com spray de cozinha. Coloque-o em um queimador do fogão definido para fogo médio.
O spray de cozinha acrescenta sabor e mantém a carne de degola para a panela. Coloque os rissóis dentro da frigideira. Deixe pelo menos uma polegada de espaço entre cada patty.
Cozinhe os hambúrgueres. Virar os rissóis cada 5 a 7 minutos para promover até mesmo cozinhar. Retirar as pastilhas uma vez que a temperatura interna atinge 160 graus, de acordo com o USDA.
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