hambúrgueres Charbroiled são cozinhados sobre uma chama aberta. Cozinhe os hambúrgueres sobre o carvão vegetal ou queimadores de gás ao ar livre para criar uma refeição rápida. Burgers precisa ser cozido em fogo alto o mais rápido possível para evitar que os rissóis de cair aos pedaços. Grelhar hambúrgueres dá-lhes uma textura crocante e a grelha infunde a carne com sabor que você não pode conseguir em sua cozinha.
Criar hambúrgueres de carne moída fresca que são 3/4 a 1/2 polegada de espessura e 8 onças em peso. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta, se desejar.
Deixar os hambúrgueres sentado à temperatura ambiente durante 30 minutos, enquanto os heats grade.
Brasão as grelhas grelha com óleo de canola para evitar os hambúrgueres de degola. Aqueça a grelha de gás a 450 graus Fahrenheit por 15 minutos. Se você estiver usando um grelhador a carvão, esperar que os carvões queimar até uma fina formas cinzas brancas ou cinzentas.
Grill os hambúrgueres de cinco a seis minutos de cada lado para um nível de cozimento médio. Grelhe os hambúrgueres com a tampa aberta e, em seguida, feche a tampa dos últimos dois a três minutos. Cozinhe a carne moída a uma temperatura interna de 160 graus ou até o centro e sucos não aparecem rosa.
Coloque fatias de queijo - se desejar - para os rissóis enquanto permanecerem na grelha. Feche a grelha durante 90 segundos e retire os hambúrgueres. Sirva os hambúrgueres imediatamente em pães.
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