Como cozinhar piquenique carne de porco fresca Shoulder
Um ombro de porco fresco piquenique não é curada ou fumado e tem um teor de gordura mais elevado do que outros cortes de carne de porco. O piquenique é também uma peça mais difícil de carne, o que significa que normalmente você pode comprá-lo por um preço barato. ombros de porco faz bem quando lento cozido, como no forno, fazendo com que a carne se tornar concurso cair-apart. Uma vez que a carne termina de cozinhar, você pode servi-lo como é a sua família ou usá-lo em uma variedade de receitas.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. pó de cebola
- 1 colher de sopa. pó de alho
- 1 colher de sopa. Pimenta preta
- 1 colher de sopa. secas salsa
- tigela
- A folha de alumínio
- assadeira
- ombro piquenique de porco fresca
- água um copo
- termômetro de carne
Coloque o rack no menor suporte no forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Coloque a cebola eo alho em pó, pimenta preta e salsa em uma tigela. Mexa tanto com os dedos ou uma colher para combinar as especiarias juntos.
Forre o assadeira com papel alumínio para manter a limpeza do pan ao mínimo. Coloque o ombro piquenique na panela, mantendo o lado com mais gordura voltada para cima. Adicionar um copo de água fria para a panela.
Verter a mistura de especiarias sobre o ombro, esfregando-o mais uniformemente possível ao longo dos lados e topos para o revestimento de carne de porco. No entanto, o tempero não é obrigado a fazer um ombro piquenique sabor delicioso.
Inserir um termómetro de carne para dentro da parte mais espessa do ombro. Cobrir a carne firmemente com papel de alumínio e, em seguida, colocar no forno.
Cozinhar o seu ombro piquenique fresco por 20 minutos por libra ou até que o termômetro de carne lê pelo menos 160 graus F. Retire do forno e deixe a carne para esfriar um pouco antes de comer.
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