Molho de espaguete com suco de tomate

Molho de espaguete com suco de tomate

• Pour duas colheres de sopa de azeite extra-virgem em uma panela grande e de calor sobre calor médio-alto até que apenas mal fumar. Adicionar uma cebola vermelha picada, um pimentão verde picado, 16 onças de cogumelos Portobello fatiados e três dentes de alho picado e cozinhe, mexendo sempre até que a cebola se tornar translúcida. Adicionar 32 ml de suco de tomate fresco espremido ou em conserva para a panela e transformar o calor para baixo para médio. Como o suco começa a borbulhar, adicione 16 onças de tomate colar para ajudar a engrossar. Se você gosta de um molho de espaguete chunkier, pique três tomates grandes e adicioná-los ao molho. Adicione 1/2 copo vinagre balsâmico e meia chávena de açúcar ao líquido, agitação até que o açúcar derrete. Adicionar as seguintes especiarias ao pote: uma colher de sopa cada um de orégano, manjericão e salsa, duas colheres de chá de cada de tomilho e sementes de funcho e uma colher de chá de estragão. Simmer, mexendo sempre, por três horas ou até que o molho tenha engrossado ao seu gosto.