Como fazer Fruit infundido Álcool

Deixe a temporada de lhe dar uma mão ao escolher uma fruta para sua infusão. Na temporada frutas praticamente garantir um sabor nítido e cores de cada vez. No outono, vodka com infusão de cranberry, com a sua iridescência granada e brilho bejeweled, diverte os olhos e revigora o paladar. Durante o verão, deixe um morango, framboesa ou infusão groselha você através daqueles sundowns sensuais. Algumas frutas, como limão, mamão e maçãs, estão disponíveis durante todo o ano, por isso eles são justo a qualquer momento do jogo você precisa de uma infusão de frescura.

Lavar as frutas com água corrente fria, usando os dedos para desalojar quaisquer detritos nas fendas. Apare as sementes, caules, poços e núcleos - qualquer coisa que não contribui sabor. cascas de frutas pode ficar ou ir- você obter um sabor mais puro das frutas descascadas, mas as frutas com casca dar uma cor mais rica.

Cortar a fruta em pedaços de 1/2 polegadas. Você não precisa de cortar com precisão, basta fazer as peças do mesmo tamanho aproximado de uma extração mesmo. Use pequenos frutos com toda peles finas, como cranberries e framboesas.

Embalar a fruta em um frasco de conservas. Se você estiver usando integrais, frutos pequenos, confundir-los usando uma colher de pau. Quanto mais frutas você embala, mais forte a infusão.

Adicionar ervas frescas para o fruto, se quiser. Vodka extrai os compostos responsáveis ​​pelo aroma e sabor de forma eficaz, e adicionando algumas ervas cuidadosamente escolhidos - tais como hortelã, manjericão e lavanda, dependendo da fruta - acrescenta notas florais suaves para a infusão e suaviza quaisquer arestas duras.

Despeje vodka sobre a fruta até que ele é coberto e selar o frasco. Defina o frasco fora de Raios Solares direta um armário de cozinha funciona bem.

Agitar o frasco de cada dia durante três dias e a amostra de infusão. Se você quer uma infusão forte, defina a vodka de lado por mais alguns dias.

Verter a vodca infundido através de um filtro revestido com três camadas de gaze e em um copo de medição. Coe o vodca novamente com gaze fresco para remover quaisquer fibras de frutas que fizeram com a primeira vez.

Funil o vodka infundido em uma garrafa de vidro com uma tampa apertada. garrafas de licor, swing-top garrafas e garrafas com rolhas de borracha todo o trabalho. Soltar algumas ervas ou pequenos pedaços de frutas na garrafa para enfeitar, se desejado. Armazenar a vodka fora da luz direta do sol por tempo indeterminado.