Como Infuse Vodka com café
O segredo para fazer sucesso vodka com infusão de café está usando moída grosseiramente, grãos de café frescos. Dark-assado ou grãos de café dar mais sabor.
Não exagere
Quebrar grãos de café individuais em pedaços mais pequenos, colocando-os entre as camadas de pano de queijo e batendo-lhes com um martelo de carne ou esmagando-as com um rolo. Esmagando os grãos expõe mais área de superfície, o que acrescenta mais sabor. Encha um frasco com uma tampa apertada com vodka, adicione o feijão esmagadas e cerca de uma colher de chá de açúcar. Coloque a tampa do frasco e armazená-lo em um espaço fresco e seco por pelo menos uma semana. Agitar o frasco vigorosamente, pelo menos uma vez por dia. Uma vez que a vodca tem mergulhada, esticá-lo através de gaze ou de um filtro de café de papel e armazená-lo em um frasco limpo.
Algumas dicas
O número de grãos que você usa determina a força do sabor do café na vodka. Use menos feijão para um sabor mais leve e mais para um sabor mais forte. Belas grinds são mais difíceis de filtrar. Se você achar que deve usar café moído do supermercado, ou se você moer a sua própria, coar várias vezes através da gaze. Tal como acontece com a maioria das coisas, maior a qualidade de vodka que você infundir, melhor será o produto final.
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