Testes de menu para trabalhar em um restaurante
Conseguir um emprego como garçom ou host em um restaurante pode ser muito competitivo. A gestão pode fazê-lo saltar através de uma série de aros como um teste antes de contratar você. Testes comuns incluem memorização do mapa de lugares de um restaurante (geralmente as mesas são numeradas) e um teste de menu. Isso requer memorização do menu completo.
O que é o Teste de menu?
O gerente ou proprietário vai você quiz sobre vários itens do menu. Normalmente, o teste é verbal, porque você vai precisar para responder a perguntas do cliente e ser rápido em seus pés, se você trabalha lá. Por exemplo, se você for para um trabalho no Outback Steakhouse, você pode ser solicitado que um "Bloomin `Onion" é. Você teria que ser capaz de dizer: "A empanados e cebola colossal frito." Você também pode precisar de saber coisas que não estão diretamente indicado no menu, como os ingredientes em vários molhos para salada no caso de alguém tem uma alergia.
Que precisa aprender o Menu
testes de menu são comuns para pessoas que solicitam tanto garçom e posições host / hostess. Para os garçons, é óbvio por que eles precisam de saber o menu. Os hóspedes, muitas vezes, fazer-lhes perguntas específicas sobre pratos, como o que são os ingredientes particulares, ou como é preparado - grelhado ou frito? Hosts enfrentar essas mesmas perguntas em uma base regular porque eles são muitas vezes responsável por atender o telefone e tomando pedidos Desempenhar.
Como estudar
Apenas olhando para uma cópia do menu não é suficiente para memorizar a coisa toda. Existem vários truques que você pode usar para estudar. Você pode fazer flashcards, escrevendo o prato de um lado e a explicação na parte de trás. Para algumas cadeias de restaurantes, como Outback Steakhouse, há flashcards na Internet que você pode usar para livre para estudar. Para simular uma situação do mundo real, você pode convidar amigos e pedir-lhes para você quiz sobre vários pratos do menu.
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