howhenno.ru

Como fazer Chicken & Waffles

Frango e waffles são os favoritos do sul. O waffle é geralmente feito com uma massa caseira macio vertida numa waffle ferro e servido quente com manteiga e xarope quente. O frango é frito e temperado com perfeição. Frango e waffles são servidos a qualquer hora do dia em restaurantes em todo o Sul.

Coisas que você precisa

  • ferro de waffle
  • 2 copos de farinha
  • 2 chávenas leite evaporado
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • sal de uma colher de chá
  • extrato de baunilha 1/2 colher de sopa
  • açúcar 2 colher
  • óleo de cozinha 2 colher de sopa para waffles
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 libras pedaços de frango
  • Um copo leitelho
  • farinha de um copo
  • Uma colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • Um copo de óleo vegetal para fritar frango

Receita Básica Waffle



  • Brasão waffle ferro com óleo de cozinha, tomando uma toalha de papel e esfregando o óleo sobre as grelhas superiores e inferiores. Aquece-se a waffle ferro a uma temperatura de 200 graus centígrados ou calor elevado. Misture a farinha, fermento, sal, açúcar, leite e baunilha em uma bacia. Mão-agitar os ingredientes até obter uma massa lisa.

    Mão-misturar a massa de modo a consistência permanece espesso e suave.
    Mão-misturar a massa de modo a consistência permanece espesso e suave.


  • Bata as gemas e as claras de ovos em duas tigelas separadas. Adicione as gemas à mistura de farinha. Agita-se a mistura até que os ovos já não pode ser visto. Bata as claras até que eles pico. Dobrar as claras de ovo na mistura de farinha. Os ovos brancos dar os waffles uma textura leve e fofo.

  • Derramar &copo frac12- da mistura waffle para o meio de waffle ferro. Feche a tampa e asse o waffle por cerca de três minutos ou até paradas de vapor saindo das bordas do ferro de waffle. Remova o waffle e colocá-lo em um forno de 250 graus. Continue com a massa restante e coloque os waffles no forno para manter quente enquanto você prepara o frango frito.

Básico Fried Chicken



  • Coloque os pedaços de frango em uma panela rasa. Despeje leitelho sobre o frango. Permitir que a galinha de molho na leitelho até 20 minutos na geladeira. Vire os pedaços de frango para revestir todos os lados com leitelho. Quanto mais tempo os pedaços de frango ficar no leitelho mais sabor a galinha terá.



  • Misture a farinha, o sal e pimenta moída num grande saco de plástico. Agite o saco para misturar os temperos na farinha. Adicione os pedaços de frango para o saco e agite para cobrir todos os lados. Coloque não há mais do que duas peças no saco de cada vez para revestir completamente cada peça.

  • Calor óleo em uma frigideira grande em fogo médio para alto calor. Adicione os pedaços de frango para o óleo quente em uma única camada. Diminuir o calor ao meio de cozinhar e, aproximadamente, 15 minutos de cada lado. Adicionar um adicional de 10 minutos para dourar o frango.

  • Combine esses dois favoritos do sul para criar o seu frango e waffles prato. Principais waffles com fruta ou xarope de bordo frescos e servir com sua bebida favorita.

dicas & avisos

  • Adicionar diferentes temperos à sua mistura de farinha para criar sua própria receita de frango frito temperado.
Compartilhar em redes sociais:

Similar