Como fazer Zeppole

ingredientes

• Zeppole

• Óleo vegetal para fritura
• Um copo de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• açúcar de 1/4 de copo
• extrato de baunilha 1 colher de chá
• leite 1/2 copo
• 2 ovos batidos
• queijo ricotta um copo
• açúcar refinado, para enfeitar

Recheio de creme de chocolate

• Um copo creme pesado
• 3 colheres de sopa de açúcar castanho, a gosto
• 1 1/2 chávenas de chocolate escuro, pedaços
• 1/4 chávena de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• amido de milho 1/2 colher de chá

Fazer a Donuts

• Pour cerca de 2 polegadas de óleo vegetal em uma frigideira pesada ao longo de um meio de calor.

  Em uma tigela grande, misture o extrato de farinha, o fermento, o açúcar ea baunilha.

  
  
  
  

  Bata o leite, ovos e queijo ricota na tigela e misture bem até obter uma massa pegajosa.

  Quando o óleo é de cerca de 370 graus Fahrenheit, colher uma colher de sopa de massa no óleo quente para cada zeppole. Fry cerca de 4 zeppoles a uma hora, dependendo do tamanho da sua panela. Fritar a farinha amassada durante cerca de De 2 a 3 minutos, ou até que todos os lados são marrom dourado.

  
  
  

  Transferir os zeppoles fritas para um tabuleiro forrado com duas camadas de toalhas de papel e guarnecer os generosamente com superfino açúcar- servir quente.

Fazendo Chocolate Cream Filling

• Verter o creme de leite e açúcar mascavado em uma panela e colocá-lo sobre calor médio-alto.

  Bata cada minuto ou dois e retire do fogo quando está perto de uma fervura. Misture o chocolate escuro, a manteiga e amido de milho até a mistura ficar lisa.

  Encha um saco de confeitar com o recheio de creme de chocolate enquanto ele ainda está quente. Inserir um pequeno bocal e o tubo de enchimento em algum o zeppole. Repita com a outra zeppoles e servir.

dicas

• Decore o seu zeppoles com cerejas, canela, mel ou açúcar caramelizado.

  Coloque um anchova em cada bola de massa para uma variação zeppole salgados.