Como fazer macia Cookies de aveia

• 1 1/2 chávenas de aveia triturada. aveia de cozedura rápida são OK, mas não instantânea.
• farinha de 1 1/4 de copo
• sal 1/2 colher de chá
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 1/2 colheres de chá de canela
• pimenta da Jamaica 1/2 colher de chá
• 1 stick suavizou doce manteiga sem sal
• 1/4 chávena de açúcar castanho embalado
• 3/4 xícara de açúcar (açúcar de padeiro se tiver)
• 2 ovos, trazidos para temperatura do quarto
• extrato verdadeira baunilha 1 colher de chá
• Um copo metade e metade ou leite inteiro
• Um copo passas
• 1 chávena de nozes picadas

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Em uma tigela grande e com uma colher de pau ou grande batedor, misture a aveia, farinha, sal, bicarbonato de sódio, fermento em pó, canela e pimenta da Jamaica.

Com uma batedeira portátil ou batedeira, bata o manteiga amolecida com o açúcar castanho e açúcar branco até lisa e cremosa. É possível creme a manteiga eo açúcar com a mão, mas você vai precisar de algum tempo extra e cotovelo graxa.

Adicione os ovos ea baunilha e continue batendo até que estejam bem combinados.

Rodar o misturador a baixa velocidade e adicionar gradualmente a mistura de ingredientes secos e o leite. Misture a combinação até que você tenha uma massa pegajosa resistente.

À mão, misture as passas e nozes, distribuí-los em toda a massa.

Deixar cair a massa por colheres de empilhamento para duas folhas forrado com papel pergaminho, 18 montículos em cada folha. Pat os cumes dos biscoitos com uma colher ou os dedos para alise-os ligeiramente. Para uma rica crosta inferior, assar os biscoitos em manteiga assadeiras em vez de papel manteiga.

Asse por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas dos bolinhos são bronzeados.

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  lascas de chocolate são um complemento fácil ao seu massa de biscoito.

• arandos secos substitutos ou cerejas para os passas.

• Adicione 1/4 colher de chá de amêndoa aroma e substituir as nozes com amêndoas picadas.

• Considere a adição de 1/2 chávena de crocante drenado bacon BITS. Sim, biscoitos no café da manhã.

• Em vez de baunilha líquido, raspe o interior dos dois grãos de baunilha para o leite e adicione à massa.

• refrigeração a massa por algumas horas ou durante a noite irá torná-lo mais fácil de manusear.