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Como fazer Snickerdoodles

Estes cookies de canela-doce são um favorito dos velhos tempos. Eles são muito fáceis de fazer e têm um sabor cremoso, levemente picante. Esta receitas faz cerca de cinco dúzias de cookies.

Coisas que você precisa

  • 1 colher de sopa. fermento em pó
  • 4 1/4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 chávenas mais 1/2 açúcares copo
  • 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa. extrato de baunilha
  • 1 1/2 chávenas nozes picadas
  • Um copo creme azedo
  • 1 colher de chá. sal
  • Um copo sem sal manteigas
  • 1 colher de sopa. canela
  • 3 ovos

  • Misture a canela e 1/2 xícara de açúcar-gosto para garantir que a canela não é muito forte e adicione mais açúcar a gosto. Reserva.



  • aqueça o forno a 350 graus.



  • Combina-se o restante 2 chávenas açúcar, baunilha, sal e manteiga em uma tigela e bata até formar um creme com um misturador eléctrico. Adicione os ovos um de cada vez, esperando até que o ovo anterior foi incorporado.

  • Bata o creme azedo.

  • Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento eo sal juntos e bater na manteiga até que eles são apenas incorporados.



  • Misturar as nozes.

  • Roll, imprensa ou colher a massa em bolas do tamanho de bolas de golfe ou de tamanho grande marbles- não é muito importante, apenas se certificar de que eles são todos do mesmo tamanho.



  • Coloque em folhas de bolinho bem afastados.

  • manteiga generosamente parte inferior plana de um vidro ou outro objecto plano de fundo como um copo de medição ou pequena panela.

  • Pressionar a superfície com manteiga para o açúcar e canela, em seguida, usá-lo para achatar cada bola cookie. Uma camada de açúcar e canela deve ficar para o cookie. Se não, polvilhe um pouco por diante. Repita com todos os cookies.

  • Cozer durante cerca de 10-15 minutos ou até que os cookies estão inchados e de ouro e as suas bases levemente acastanhado.

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    dicas & avisos

    • As quantidades de ingredientes nesta receita precisa ser bastante precisa. Note-se que tanto o fermento eo bicarbonato de sódio são usados. Isso porque há um ácido lácteo na receita, neste caso, creme de leite, e sempre que o ácido lácteo está presente requer bicarbonato de sódio, não apenas pó, para o cookie a subir.
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