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Receita de frango para Grés

Grés, também comumente referido como panelas de cerâmica ou barro, tem sido utilizado por cozinheiros em muitas culturas ao longo da história. A invenção de fornos de fogo permitiu a produção de grés que iria suportar temperaturas muito mais elevadas. Grés é um tipo versátil de cozinhar prato que pode ser usado em fornos, caldeiras, em queimadores ou mesmo em um forno de microondas e fornece ainda, o calor constante. receitas de frango para grés pode cobrir uma ampla gama de estilos e sabores. com a maioria das receitas exigindo muito pouca experiência. simples frango com legumes é uma boa receita, básico para qualquer cozinha.

Coisas que você precisa

  • Grés assadeira com tampa
  • frango inteiro, cortado em peças individuais
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • 4 grandes ramos de alecrim, total fresco
  • 4 grandes dentes de alho, picado
  • caldo de galinha ou vinho tinto seco
  • 4 batatas grandes, esquartejado
  • 2 grandes cenouras descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegadas
  • 1 cebola grande, descascadas e cortadas em 1/4 polegadas peças
  • Toalhas de papel


  • forno de pré-aquecimento a 350 graus Fahrenheit.



  • Pat partes de frango secar com uma toalha de papel. Aplicar uma luz, mesmo revestimento de azeite.

  • Organize as peças de frango no prato de cerâmica. Colocar as peças de carne escura (pernas e coxas) em torno da borda da panela com a carne branca (mama) no meio. Isto irá fornecer mais calor para a carne escura e uma temperatura de cozimento mais baixo para a carne branca, que deve produzir frango húmido.



  • Cobrir os pedaços de frango uniformemente com alho picado. Quebre o alecrim em comprimentos curtos e dobra e em torno dos pedaços de frango.



  • Organizar legumes uniformemente no prato. Batatas precisa para cozinhar mais tempo, para colocá-los para mais perto do lado de fora com cenouras no meio.

  • Despeje quer caldo de galinha ou de vinho sobre o frango e legumes até que eles são mal coberto.

  • Tampa e lugar prato em forno aquecido. Verifique periodicamente com um termômetro de cozinha até que a carne escura registra 165 graus Fahrenheit. Retire e tempere com sal e pimenta a gosto.

dicas avisos

  • Siga sempre as instruções do fabricante de grés tempero antes de usar.
  • Embebendo um prato de grés em água fria antes da utilização pode proporcionar humidade adicional à receita.
  • Devido à sua construção porosa, evitar a utilização excessiva de sabão para limpar grés.
  • Grés fica muito quente e retém o calor durante longos períodos de tempo. Nunca coloque grés quente em uma madeira ou counter-top plástico.
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