Deve Morangos ser lavado antes de congelar?

Se você quer que seus morangos frescos para se tornar morangos congelados de qualidade, então é importante para prepará-los corretamente. Como outras frutas, eles devem ser lavados antes de comê-los e antes de congelá-los. No entanto, não lavá-los até pouco antes que você está prestes a congelá-los porque a umidade adicionado irá torná-los ir mal mais cedo. Para lavar seus morangos, executá-los sob a água fresca através de um filtro e os delicadamente seque-os com papel toalha. Este processo deve remover toda a sujeira e detritos.

Antes de embalar seus morangos lavados no freezer para uso posterior, considere adicionar um passo adicional para tornar as coisas mais fáceis para você no futuro. Colocar para fora uma seção de papel de cera em uma assadeira padrão, em seguida, estabelecer seus morangos no papel em uma única camada. Coloque a assadeira no freezer e congelá-los desta forma, para que eles não vão ficar juntos quando você embalá-los em recipientes. Este método irá torná-lo mais fácil de remover o que você quer quando chegar a hora. Armazenar os morangos congelados em recipientes de vidro destinados ao fabrico de conservas e congelação, os recipientes de plástico rígido com tampas de encaixe firme ou sacos para congelador de plástico.

Popping morangos inteiros no congelador pode ser a maneira comum de fazer isso, mas você pode congelar outras formas de morango, bem. Você ainda tem que lavar os frutos da mesma maneira apenas antes de o plano para congelá-los, mas você pode congelar cortada ou morangos, purê de morango e suco de morango esmagado. Corte as tampas fora de seus morangos antes de tomar estes passos, e adicione o açúcar se você quer um produto mais doce.

Quando você finalmente decidir remover os morangos do congelador e usá-los, não é necessário lavá-los uma segunda vez. A primeira lavagem fez o que queria fazer, e armazená-los de forma segura no congelador manteve-los a salvo. Morangos congelados podem ser usados ​​para smoothies, doces e recheios para muitas sobremesas diferentes. Eles devem manter a sua qualidade no congelador para oito a 12 meses, de acordo com a Universidade da Califórnia.