O que é Red Tea?

Rooibos, também conhecidos como arbusto vermelho Africano, cresce perto de Cape Town, na região de Cederberg. Para produzir o chá vermelho, os fabricantes de colheita e cortar as folhas verdes em forma de agulha das plantas rooibos, que são então humedecidas e fermentadas durante 12 horas. Uma vez fermentado, as folhas oxidar, ficando vermelha, antes de serem secos e vendido como solto ou chá ensacado. Quando imersa em água quente, o líquido resultante tem um tom avermelhado-cor âmbar e um sabor de terra que não é amargo porque é baixa em taninos. Você pode beber sozinho ou com leite, açúcar, mel ou limão. Este chá pouco adstringente é rico em antioxidantes, incluindo a quercetina, aspalathin e nothofagin, todos os que têm propriedades anti-inflamatórias e calmantes, de acordo com o "Journal of Agricultural and Food Chemistry", publicado em Julho de 2009.

Para fazer o chá vermelho, combinar 1 a 2 colheres de chá de folhas de chá vermelho por xícara de água quente, recomenda ao Conselho Rooibos Africano Sul. Íngreme o chá por 2 minutos ou mais, dependendo de como concentrado você quer o sabor. Para fazer o chá vermelho gelado, usar o dobro da quantidade de chá seco por chávena de água quente e despeje-a sobre gelo. Misture chá vermelho com baunilha, suco de frutas ou outras ervas para diferentes combinações de sabores.