Bakers em todos os lugares são usados para as vantagens de papel de cera e pergaminho papel- eles fazer cozinhar mais simples, a limpeza mais fácil e resfriamento mais eficiente. No entanto, eles não são produtos idênticos.
papel de cera é um papel de cozinha revestida com uma fina camada de cera. O papel de pergaminho é um papel de cozinha maior qualidade revestida com uma fina camada de silicone, a criação de uma superfície anti-aderente.
papel de cera é mais útil para alimentos, tais como doces ou marshmallows derretidos arrefecimento. Você também pode panelas linha com ele para assar bolos. O papel de pergaminho é ideal para lançando alimentos antes de cozinhar e para cobrir panelas ao cozer alimentos, tais como cookies.
papel de cera é feito de um material-inflamável ele só funciona no forno quando a superfície do papel de cera não é exposta ao forno de calor. O papel de pergaminho é resistente a 420 graus de calor.
Pergaminho só é bom depois de alguns usos, mas ele não deixa resíduos sabor nos alimentos entra em contato com. papel de cera pode deixar uma dica de um gosto de cera.
papel de cera é relativamente barato e disponível onde quer que os itens de fermento são vendidos. O papel de pergaminho é mais difícil de encontrar e pode ser um pouco mais caro.
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